Biscuits moelleux au citron, purée d'amandes et farine de châtaigne

Velouté de châtaignes, chantilly à la cannelle et pain d’épices croustillant

Bûche fraises citron, croustillant feuillantine et biscuit amandes

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Tartis-cacahuètes

Biscuits aux flocons d'avoine, sarrasin, banane et zeste de citron

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Verres gourmands aux fraises et à la mousse de faisselle, madeleines au citron

Crème de châtaigne au foie gras, cèpes et croutons

Biscuits au citron et à la noix de coco

Tarte citron meringuée et biscuits cuillère en verrine

Courgettes gratinées farcies aux chénopodes, amandes, jambon et brousse

Boulettes d'automne (veau/ butternut et chapelure de châtaignes)

Cake au citron, miel et graines de pavot

Tarte à la courge butternut châtaignes et cannelle

Cookies au maroilles jambon et thym

Gratins de pommes de terre et courge butternut aux agrumes et chapelure de noisettes

Petits biscuits aux pépites de chocolat et citron confit

Crème de brandade sur rémoulade de fenouil aux citrons confits et sauce citronette

Biscuits moelleux au yaourt, chocolat et orange

Biscuits moelleux au citron

Terrine de mousse de potimarron châtaignes et cèpes

Saint jacques rôties, fine purée de châtaignes et bouillon de châtaignes au foie gras

Poulet citron, vanille et raisins secs

Biscuits sablés à la farine de châtaigne

Velouté de potiron, brisures de marrons, croûtons de pain d'épice et chips de jambon