Bœuf laqué et croustillant et sa polenta crémeuse

Samoussas au bœuf et au poivron

Délice de polenta aux poivrons et son œuf poché

Bœuf sauté aux mangues et aux poivrons

Cake croustillant à la carotte et à la polenta

Pâte à tartiner à la noisette

Gâteau aux pommes sans gluten

Rôti de bœuf en croûte feuilletée et farce aux champignons

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Velouté onctueux de poireaux

Tarte à la prune et à la confiture de rhubarbe

Boulettes de bœuf aux épices douces et maïs doux

Panna cotta d'asperges, crumble au parmesan & œuf mollet

Tataki de bœuf et son sésame de concombre au raifort

Tarte à la rhubarbe et aux spéculoos

Filet de bœuf et légumes croquants au wok

Flan aux lardons roquefort et gruyère

Bouchées de pâte filo au foie gras et Magret fumé

Pâtes au potimarron, crêmeux de châtaigne et pousses de roquette

Tarte aux endives et roquefort

Soupe veloutée et raffinée aux topinambours

Bouchées craquantes au praliné et au riz soufflé

Tarte salée aux figues et au chèvre

Tarte à la courge et au gruyère

Bouchées de chou farci au confit de canard et au foie gras

Panna cotta aux speculoos & à la purée de mangues