Bouchées de pâte filo au foie gras et Magret fumé

Magret fumé et foie gras

Dinde farcie au foie gras truffé & mousseline de potimarron à la passion

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Feuilletés au potimarron et chèvre en pâte filo

Tagliatelles aux truffes, pesto à l'ail et pépites de foie gras

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Ravioles à la farine de châtaigne farcies au foie gras et crème à l'ail

Magret à la sauce au Foie Gras et châtaignes

Foie gras sur brioche toastée en tartinettes

Toast de foie gras et chutney de mangue

Crème brulée au Foie Gras et mouillettes pain d'épices

Bouchées de chou farci au confit de canard et au foie gras

Rôti de Magret au foie gras, sauce tonka

Foie gras aux figues façon panna cotta et sa tuile épicée

Velouté de topinambour et dés de foie gras

Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles

Galette individuelle au foie gras, magret fumé et pomme

Pâtes au foie gras

Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans

Feuilleté de boeuf, foie gras et cèpe

Petit pâté en croûte au foie gras

Foie gras en croûte feuilletée et oignons confits

Millefeuilles pommes confites, magret de canard fumé et foie gras

Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras

Faisan farci aux coings et au foie gras