Comment muscler sa mâchoire et des chocolats de Pâques version végan
Comme tous les jours, à 11h45, dans "Bienfait pour vous", Mélanie Gomez et Julia Vignali reçoivent des bienfaiteurs qui nous délivrent leurs meilleurs conseils et astuces.
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00:00 *Musique*
00:02 Europains, bien fait pour vous !
00:04 *Musique*
00:06 Vous êtes sur Europains, merci d'être avec nous.
00:08 On reste ensemble jusqu'à midi et on vient
00:10 d'accueillir deux des bienfaiteurs d'Europe 1.
00:12 Amélie Escuru, bonjour !
00:14 Alors, Pâques, ce sera dans grosso modo
00:16 15 jours et pour la fameuse chasse aux oeufs,
00:18 vous avez ce qu'il nous faut je crois aujourd'hui.
00:20 Ce sera quoi ? - Exactement, des chocolats
00:22 sans crème, sans lait, sans beurre et faits par
00:24 des artisans chocolatiers. - Mais avec du chocolat
00:26 dedans quand même ! - Oui, il reste plus que ça !
00:28 C'est tout pur !
00:30 - Merci Amélie ! - Ça nous a mis à boire, c'est délicieux !
00:32 Ce sera à vous dans un instant, juste après avoir écouté les astuces
00:34 beauté du jour d'Edouard Dutour du magazine L.
00:36 Bonjour ! - Bonjour à toutes, bonjour à tous !
00:38 - Alors, ça c'est bien que vous soyez là, vous allez faire
00:40 disparaître toutes nos rides aujourd'hui. - Presque !
00:42 - Je bois vos paroles déjà.
00:44 - C'est vrai que cette semaine dans le numéro de L, on vous explique
00:46 comment bien vieillir en musclant sa
00:48 mâchoire. Alors c'est vrai que ça n'a rien à voir avec
00:50 mordre son vieux mari, par contre ça nous donne envie.
00:52 Ça nous donne un coup de jeûne, c'est vraiment une technique.
00:54 C'est des techniques qui permettent de lutter contre le relâchement
00:56 de la peau en s'attaquant
00:58 aux muscles du bas du visage. En gros, l'idée c'est que si
01:00 le bas est bien, ça fait un coup de
01:02 jeûne sur l'ensemble du visage.
01:04 D'abord, on se pose quand même une question scientifique
01:06 toute bête, quel est le rapport entre les muscles
01:08 et la peau ? Alors réponse de
01:10 Catherine Navarro qui est médecin esthétique
01:12 dans L qui dit qu'évidemment le visage est la seule
01:14 zone du corps où le muscle
01:16 et la peau sont anatomiquement
01:18 directement liées. On appelle ça
01:20 des muscles possiers. Il y en a 12
01:22 situés dans des zones stratégiques comme le contour
01:24 de l'œil, le pourtour des lèvres ou les
01:26 zygomatiques qui justement vont faire notre
01:28 beauté éternelle si on les muse.
01:30 Chaque contraction musculaire entraîne une pliure
01:32 de la peau qui à force de répétition
01:34 ça fait une ride. C'est comme
01:36 nous et vous les filles au coin des yeux
01:38 parce qu'on rigole beaucoup ici.
01:40 Parce qu'on se marre.
01:42 - Moi j'ai souvent cette idée, c'est que je ris beaucoup.
01:44 Edouard, il semblerait que l'important avant de rajeunir
01:46 c'est l'harmonie quand même du visage. - Oui parce que vous savez
01:48 la beauté c'est subjectif mais c'est un peu
01:50 une forme d'équilibre. Et alors j'ai appris
01:52 moi-même en découvrant cet article dans Elle
01:54 que nous ne sommes pas tous symétriques.
01:56 Il y a un côté qui tombe plus que l'autre et avec le temps
01:58 ça génère une asymétrie
02:00 et c'est ça qui donne le côté un peu fatigué.
02:02 Donc en fait en travaillant ces muscles
02:04 de la bonne manière on peut regagner en symétrie
02:06 et ça adoucit considérablement
02:08 les expressions du vieillissement.
02:10 La technique c'est chercher l'équilibre entre les muscles
02:12 dits "éleveurs" et les muscles dits "abaisseurs".
02:14 Ceux des coins des lèvres vous voyez bien comment ils s'abaissent
02:16 avec l'âge. Ça donne un artiste alors qu'on ne l'est pas du tout.
02:18 La preuve nous. - Et mais c'est quoi cette histoire
02:20 de glissement de terrain Edouard ?
02:22 - Tout va bien, c'est pas une catastrophe naturelle,
02:24 c'est une catastrophe personnelle parfois pour certains.
02:26 C'est les graisses logées dans les pommettes
02:28 vous savez les pommettes de l'enfance.
02:30 Par exemple elles se déplacent vers le bas. Vous avez bien vu elles ne vont pas tellement vers le haut.
02:32 - Ils sont tout dégringolés.
02:34 - C'est un phénomène qu'on appelle la perte de volume
02:36 dans les pommettes et qui évidemment
02:38 ce volume descend
02:40 dans les joues et ça creuse
02:42 le pli nasogénien par exemple autour du nez
02:44 les plis de l'amertume
02:46 et puis ça donne de la force aux muscles abaisseurs
02:48 parce qu'évidemment avec le poids des graisses qui étaient dans les pommettes
02:50 ils vont sur les muscles abaisseurs et ça abaisse encore plus.
02:52 - En fait tout fout le camp.
02:54 - Concrètement, techniquement, qu'elles sont les différentes méthodes
02:56 pour muscler sa mâchoire ?
02:58 - On peut faire un petit tour de raison, il y en a plein à tous les prix.
03:00 Alors évidemment celle les plus connue,
03:02 efficace, c'est la myomodulation.
03:04 On peut donner de la force aux muscles releveurs
03:06 grâce à des injections d'acide
03:08 hyaluronique en profondeur sous le muscle.
03:10 Mais on peut aussi inhiber l'action
03:12 des muscles abaisseurs, ceux qui font que tout s'affaisse
03:14 en piquant ce coup-ci
03:16 l'acide hyaluronique sur le muscle.
03:18 Il ne faut pas se tromper, il y a une fois au-dessus, une fois en dessous.
03:20 Résultat c'est une plus grande tonicité
03:22 et une nette diminution des expressions qui attristent
03:24 le visage.
03:26 - Mais si vraiment on ne veut pas du tout avoir recours aux injections,
03:28 qu'est-ce qu'on peut faire ?
03:30 - Alors évidemment on peut faire plein d'autres choses. Il y a une nouvelle technique qui s'appelle
03:32 l'AMPHASE. C'est un appareil
03:34 qui combine des ondes électromagnétiques
03:36 pour tendre les muscles releveurs du visage
03:38 et de la radiofréquence qui chauffe les tissus
03:40 pour augmenter la production des fibres de
03:42 collagène et d'élastine. C'est sans douleur
03:44 et sans danger. C'est 4 applications
03:46 sur le contour du visage et sur la
03:48 hauteur des pommettes. Ça dure 20 minutes.
03:50 Le seul problème c'est que c'est extrêmement cher.
03:52 - Moi j'ai entendu parler d'une autre méthode,
03:54 le FACETAPING. C'est quoi ça ?
03:56 - Le facetaping c'est rigolo parce que sûrement que vous avez vu ça sur
03:58 TikTok. Alors on se dit c'est une fake news ou pas.
04:00 Vous savez le facetaping c'est mettre des bandelettes
04:02 - Ah oui ! - C'est tape en anglais, c'est des bandelettes
04:04 sur des zones précises du visage.
04:06 Prons, paupières, pommettes, mâchoire, menton.
04:08 En gros vous voyez ça sur TikTok avec des filles
04:10 qui ont des trucs fluo dans tous les sens et on se dit
04:12 c'est complètement pipo. Oui et non, c'est
04:14 pipo si elles n'ont pas fait un massage avant. Ce qui fonctionne
04:16 c'est après le massage de positionner
04:18 les petites bandelettes pour continuer l'effet
04:20 d'un massage du visage. Et ça, ça fonctionne.
04:22 - Et je rappelle quand même qu'on peut faire aussi sa gym
04:24 toute seule du bas du visage.
04:26 - C'est mieux ça, c'est ma préférée cette méthode.
04:28 - D'ailleurs il y a les dessins qui sont dans le L
04:30 et pour le coup on peut faire sa gym
04:32 de la mâchoire et c'est gratuit.
04:34 - Ça c'est le footing du visage, c'est que c'est gratos. Vous mettez votre
04:36 pair de baskets, vous allez courir, c'est moins cher qu'une salle de sport.
04:38 Et voilà, moins cher que la médecine esthétique.
04:40 Vous regardez dans L, vous faites vos exercices, ça prend
04:42 5 minutes je crois chaque jour.
04:44 Gym de la mâchoire et vous êtes
04:46 belle comme une proie en le gym.
04:48 - Merci Edouard pour tous ces conseils
04:50 qu'on va mettre en pratique au plus vite.
04:52 - Je vais y mettre tout de suite moi la gym de la mâchoire.
04:54 - Bon bah en attendant on va manger du chocolat
04:56 vegan avec vous Amélie. - Exactement.
04:58 Et alors d'abord je tiens à dire que je suis très contente
05:00 parce qu'on va parler de ma fête préférée
05:02 qui est une bonne excuse pour se gaver de chocolat.
05:04 - Les Pâques. - Exactement. Alors
05:06 malheureusement quand on est vegan c'est vrai que c'est pas toujours facile
05:08 de trouver quelque chose de sympa.
05:10 Parce que même si les moulages en chocolat noir
05:12 sont naturellement vegan, souvent
05:14 les fritures ou les pralinés sont avec de la crème
05:16 ou du beurre. - Ah oui c'est vrai.
05:18 - Alors heureusement les choses changent avec des chocolatiers
05:20 hyper créatifs. Et moi je vous propose
05:22 aujourd'hui de découvrir le travail d'une jeune femme
05:24 Jade Génin. Et ça aussi c'est nouveau
05:26 parce qu'il n'y avait pas beaucoup de femmes dans le milieu.
05:28 Elle vient d'ouvrir une magnifique chocolaterie
05:30 on dirait une bijouterie. C'est Avenues
05:32 de l'Opéra à Paris. Et elle se donne
05:34 pour mission de faire des chocolats les plus simples
05:36 et naturels possibles. On l'écoute.
05:38 - Donc les pralinés on les fait sans matière animale
05:40 parce qu'il n'y a pas besoin d'ajout quand on a
05:42 déjà le gras du fruit sec, le goût du fruit sec
05:44 et le côté gourmand du chocolat.
05:46 Pour moi il n'y a besoin que de ces deux ingrédients
05:48 donc on les travaille que comme ça. Éventuellement
05:50 on les infuse avec des produits comme
05:52 la camomille ou le tamarin
05:54 ou le jasmin. Mais autrement on n'a pas
05:56 d'autre ajout de produit. Et également
05:58 sur le sucre, nous on n'utilisera que
06:00 des sucres non raffinés parce que c'est une sucrosité
06:02 qui est beaucoup plus douce et qui va moins
06:04 attaquer le palais que le sucre blanc.
06:06 - Voilà, elle fait donc des pralinés vegan
06:08 que je vous propose de découvrir tout de suite.
06:10 - Alors oui, les pyramides en chocolat.
06:12 - Voilà, en hommage à la pyramide du Louvre.
06:14 Alors, celle qui est verte
06:16 c'est un praliné à la pistache.
06:18 - Oh j'adore ! - C'est bon, vous avez vu ?
06:20 Et alors l'autre qui est un peu rose irisé, ça va vous surprendre.
06:22 - Mangez Edouard ! - Bah oui, goûtez !
06:24 Les pyramides, la verte.
06:26 Et alors l'autre c'est à l'avoine caramélisée.
06:28 - C'est délicieux ça aussi.
06:30 - C'est aux erreurs sauvages et à la fleur de sel.
06:32 - Et dites-moi, c'est quoi cette poule là ?
06:34 - Alors justement, c'est Jade Géna aussi qui fait ça.
06:36 - Ça c'est un éléphant, elle est magnifique.
06:38 - Ah oui, celui-là c'est un éléphant. C'est moulage pour les chocolats de Pâques.
06:40 En fait c'est du chocolat noir et elle l'est peint
06:42 elle-même à la main. - C'est splendide !
06:44 - C'est magnifique, c'est vraiment une œuvre d'art.
06:46 - J'allais dire, c'est une œuvre d'art. C'est magnifique.
06:48 - Je vais le manger tellement il est beau. Enfin si, on le mangera quand même.
06:50 - C'est ça, elle prend un pinceau et c'est vraiment comme un tableau.
06:52 - Regardez-moi ça Julia, comme c'est beau.
06:54 - Mais c'est magnifique.
06:56 - Oui, moi je vais le manger quand même. Merci.
06:58 - Et effectivement, je vous ai amené aussi
07:00 une poule et un lapin trop mignon.
07:02 Alors ça c'est un autre de nos grands chocolatiers.
07:04 C'est le meilleur ouvrier de France, Nicolas Cloiseau
07:06 qui est à la Maison du chocolat.
07:08 Et il fait ses moulages en chocolat noir 100% vegan
07:10 avec des fritures vegan aussi.
07:12 Et ce qui est super pratique,
07:14 c'est qu'ils peuvent être livrés partout en France
07:16 et souvent les chocolatiers ne veulent pas envoyer
07:18 les moulages à Pâques.
07:20 - Parce que ça se casse aussi. - Exactement, parce que ça se casse.
07:22 Et alors il fait un autre truc que j'adore pour les vegans,
07:24 c'est des ganaches. Alors est-ce que vous savez ce que c'est les ganaches ?
07:26 - J'ai mis le présent de mes empatties ici.
07:28 - C'est quand même contradictoire de manger un truc sans animal
07:30 mais ça ressemble à un animal.
07:32 C'est au moins une poule et un lapin mais en chocolat.
07:34 - C'est vrai, c'est un peu bizarre.
07:36 - Le monde est fou quand même.
07:38 - Alors les ganaches,
07:40 en fait, il met à la place de la crème
07:42 dedans du jus de fruits. Donc c'est un très bon
07:44 moyen de manger du chocolat en ayant l'impression de faire une détox.
07:46 - C'est pas mal, mais moi j'ai quand même une question
07:48 pour ceux qui sont plus chocolat au lait.
07:50 Est-ce qu'il y a une solution végane ? - Bien sûr,
07:52 parce que Pâques c'est avant tout une fête pour les vrais enfants
07:54 et pas que les grands enfants comme nous
07:56 et eux, ils aiment le chocolat au lait.
07:58 Alors on trouve maintenant des chocolats au lait
08:00 avec du lait végétal. On a, par exemple,
08:02 vous savez le lapin or de l'Inde qui existe
08:04 en version végane. - Je n'avais jamais vu celui-ci.
08:06 - Maintenant il est le lapin green.
08:08 - Je vous le dis, pour les auditeurs d'Europe 1, il est vert.
08:10 - Le petit le vegan, le petit lapin lint, effectivement, en vert.
08:12 - Et du coup il est au lait d'amande
08:14 et d'avoine et il est avec des petits oeufs
08:16 qui sont fourrés à la crème de noisette. Je vous en ai mis
08:18 si vous voulez goûter, devant vous.
08:20 Et alors, bon malheureusement on ne le trouve pas en supermarché
08:22 mais que sur Internet et dans les épiceries véganes.
08:24 Il y en a un autre, chocolat au lait végétal,
08:26 qu'on trouve partout et qui est super bon. Les enfants
08:28 l'adorent. C'est à la crème de riz
08:30 et de noisette. Je vous en ai mis aussi si vous voulez goûter.
08:32 - Ah ça c'est celui-ci. - C'est lequel ?
08:34 - C'est celui-ci en morceaux que j'ai cassé. Il est trop mignon.
08:36 Et du coup, c'est du chocolat bio,
08:38 équitable. On le trouve partout en France
08:40 en magasin bio autour de 5 euros.
08:42 - Le petit oeuf, lait de noisette c'est ça ?
08:44 - Oui c'est ça. - C'est bon monsieur Delint ?
08:46 - Il est bon ? - Ah c'est hyper régressif.
08:48 C'est hyper bon. - Ah génial.
08:50 - C'est très fondant, vous allez voir. - Je vais le manger.
08:52 Merci Amélie, c'était parfait. Merci pour vous.