Comme tous les jours, à 11h45, dans "Bienfait pour vous", Mélanie Gomez et Julia Vignali reçoivent des bienfaiteurs qui nous délivrent leurs meilleurs conseils et astuces.
Retrouvez "Les tendances" sur : http://www.europe1.fr/emissions/les-tendances
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 "Europe 1, bien fait pour vous"
00:02 Julia Vignali et Mélanie Gomez
00:04 Vous êtes sur "Europe 1", merci d'être avec nous, on reste ensemble jusqu'à midi et on vient d'être rejointes par nos deux bienfaitrices du jour.
00:11 Bonjour Philippine Darblay !
00:13 Bonjour !
00:14 Alors tout à l'heure dans votre chronique on va retomber directement en enfance je crois.
00:18 Exactement, on en parle souvent, des tartatins, des quatre-quarts, là on en parlait autour de la table, il y a même des passionnés de gâteaux et yaourts.
00:25 Moi j'aurais bien aimé comprendre pourquoi, pourquoi en parler, pourquoi est-ce qu'on a envie de gâteaux d'enfance ?
00:30 J'espère que vous êtes venue avec des flancs !
00:32 Merci Philippine, on revient vers vous dans un instant mais à présent on va donner la parole à Maud Raviey. Bonjour Maud !
00:39 Bonjour !
00:40 C'est quoi cette histoire de stress oxydatif ? Vous pensez que j'en ai moi ?
00:43 Ah ouais ouais je pense.
00:44 Je suis très oxydée.
00:45 Ça se voit d'ici.
00:46 Mais non !
00:48 On traverse souvent des périodes particulièrement stressantes, surtout en ce moment.
00:52 Donc le stress est très très mauvais pour la peau, c'est ce que l'on va pouvoir voir.
00:57 Puisque lorsque le cerveau est sous stress, il libère de l'adrénaline.
01:02 Et cette fameuse hormone favorise l'afflux du sang et l'oxygène dans les muscles.
01:07 Donc du coup la peau est vraiment mise en dernier plan au niveau de l'oxygénation tissulaire.
01:13 Donc l'organisme fait du stress et la peau n'est pas vraiment contente.
01:18 Oui parce que moi j'ai remarqué que quand je suis stressée j'ai des boutons.
01:21 C'est rare parce que je ne suis pas stressée souvent.
01:23 Alors quand on est stressé, le corps s'écrète du cortisone, c'est l'hormone du stress.
01:30 Et l'un des effets de cette hormone est de stimuler la production de collagène.
01:33 Donc trop grande quantité de sébum...
01:36 La production de collagène non ?
01:38 Si on en a trop, ça bouche les pores et du coup on se retrouve vraiment avec l'apparition d'acné.
01:43 En dermatologie on appelle ça le stress oxydatif ou le stress environnemental.
01:49 Mais quelle est la différence entre les deux ?
01:51 Le stress oxydatif, c'est tout ce qu'on peut voir.
01:54 C'est la pollution, l'alimentation, souvent déséquilibrée, le sucre, les gâteaux...
01:59 Pourquoi vous prenez Philippine comme ça ?
02:01 Le tabac, le soleil, l'excès de sport ou encore le stress.
02:07 Et l'environnemental c'est le travail, l'inquiétude financière, familiale, manque de temps, problèmes personnels.
02:14 Tous ces stress là sont très très mauvais pour la peau.
02:17 Et dit moi Maud, ça ressemble à quoi une peau stressée ?
02:19 Faut me regarder là !
02:21 Une peau stressée c'est vraiment...
02:23 En fait quand vous n'avez pas l'habitude d'avoir une peau qui est sèche, qui manque d'élasticité,
02:27 qui est sujet à des irritations, à des eczémas qui ressortent, etc.
02:31 Généralement des petites démangeaisons, c'est généralement que la peau est vraiment en train de subir un réel stress.
02:37 Donc il faut savoir que vous pouvez aussi avoir des inflammations,
02:41 et le teint peut paraître terne et irrégulier.
02:44 C'est très important aussi quand vous êtes stressé, vous avez tendance à contracter les muscles du sourcil,
02:49 vous avez tendance à serrer la mâchoire et vous créez des vrais rides.
02:53 Vous savez les fameuses rides du fumeur, ce ne sont pas que des rides liées à la cigarette,
02:56 c'est aussi des rides de stress, le muscle se fige.
02:59 Bon Maud, alors là, vous n'en êtes pas dans la positivité quand même ?
03:02 Vous nous avez dit qu'il y avait des gros dégâts, est-ce qu'on peut passer aux solutions ?
03:05 Comment fait-on pour calmer ce stress qui fait du mal à notre peau ?
03:08 Alors déjà la base des bases, les incontournables, on le sait mais il faut le répéter,
03:12 je suis une intransigeante de la non-sport-attitude.
03:15 Il faut marcher tous les jours, arrêtez-vous peut-être un petit peu avant votre travail, profitez...
03:20 Levez-vous plus tôt !
03:22 Franchement c'est vraiment important de prendre le temps.
03:26 Plus vous allez soigner votre corps et votre esprit, plus vous allez vous sentir vivante.
03:31 Et quand on se sent vivant, on déstresse.
03:35 Alors il y a plusieurs techniques, la méditation.
03:39 Ça marche bien.
03:40 Ça marche très très bien la méditation.
03:42 Prenez 5-10 minutes par jour pour vous, c'est désormais l'objet d'études scientifiques.
03:47 La méditation apparaît comme un recours efficace contre le stress, les maladies
03:51 et du coup un meilleur éclat de la peau.
03:53 Je suis sûre que vous allez nous parler de la cohérence cardiaque.
03:55 Alors évidemment la cohérence cardiaque parce que c'est une méthode de relaxation
03:59 et d'une vraie méthode d'évacuation de stress, il est basé sur l'exercice de la respiration.
04:04 Inspiration et expiration.
04:06 Est-ce que vous avez déjà essayé d'inspirer et d'expirer et de réfléchir en même temps ?
04:12 C'est impossible.
04:14 Non mais faites l'effort de...
04:16 Inspirer, expirer, c'est un peu ce qu'on fait pendant la méditation.
04:20 Vous n'arrivez pas à penser.
04:22 Donc vous calmez vos pensées négatives et on se relaxe.
04:26 Il y a une très bonne application pour ça qui s'appelle l'application Relax
04:30 qui permet d'écouter des musiques, qui permet d'entendre les oiseaux,
04:34 des feux de cheminée, la pluie qui tombe, la mer, c'est nous qui choisissons.
04:37 Et en même temps vous avez des petits bips qui vous donnent vraiment une respiration.
04:41 Ce sont des outils que vous venez de nous partager avec nous
04:43 mais effectivement c'est peut-être pas évident pour tout le monde de se lancer dans ce genre de pratiques.
04:46 Est-ce qu'on peut se faire aider éventuellement ?
04:48 On peut tout à fait se faire aider.
04:50 C'est ce que je disais, il y a des applications qui sont absolument incroyables
04:53 où on peut apprendre à respirer, à écouter de la musique, à méditer.
04:57 On peut aussi faire de l'hypnose, s'endormir avec des aides au niveau des applications.
05:02 Ou des séjours aussi. Il y a des séjours.
05:04 Vous participez à ce genre de choses, je crois.
05:06 On peut se faire accompagner par des professionnels.
05:08 Tout à fait. On peut se faire accompagner.
05:10 Moi j'aime faire des retraites.
05:12 Des retraites qui permettent d'aller dans la nature, de bien manger, de bien s'alimenter,
05:15 de prendre du temps.
05:16 Pas du tout parce que vous faites des jeûnes, non ?
05:18 Oui, mais les jeûnes c'est vraiment pour soigner tout ce qui est maladie.
05:20 Mais quand on veut vraiment déstresser, c'est très important de prendre du temps pour soi.
05:24 Parce que le temps pour soi, c'est le temps qui est essentiel finalement.
05:27 Donc je vous invite à déstresser mesdames pour avoir une très belle peau et être rayonnante.
05:31 Merci beaucoup Maude pour vos conseils qui seront suivis à la lettre par Julien.
05:35 Non au stress oxydatif, c'est compris.
05:38 Alors je ne sais pas si ce que Philippine nous a concocté c'est bon contre le stress,
05:41 mais en tout cas c'est bon pour les papys.
05:43 Et on adore ça à l'approche de Pâques.
05:45 Il n'y a jamais eu autant de meilleurs moments pour se replonger dans nos doux souvenirs.
05:49 Des madeleines aux crêpes, en passant par les gaufres.
05:52 Ces gâteaux d'enfance ont fait leur grand retour dans les boulangeries,
05:55 comme sur les tables des palaces.
05:56 C'est vrai que ça fait quelques années qu'on les voit partout.
05:59 C'est le moment des tartes à teint régressif, des riolets fondants, des flans crémeux, on en parlait.
06:05 Il y a même eu un festival du flan, c'est pour vous dire.
06:07 Ah c'est pas vrai, pourquoi vous ne m'avez pas dit ?
06:09 En tout cas, ce qu'on veut...
06:11 Festival du flan ? Mais quelle bonne idée !
06:13 En tout cas, ce qu'on aime c'est les effluves de beurre, les montagnes, les confitures,
06:18 et surtout les gâteaux sans chichis.
06:20 Mais comment vous expliquez ce grand retour des gâteaux familiaux ?
06:23 C'est vrai que dans ce contexte de crise, on le dit à peu près tous les jours,
06:27 politique, économique, climatique, on le vit aussi tous les jours,
06:30 naturellement on est nostalgique, on a besoin d'être assuré.
06:33 Et c'est vrai que l'enfance et la famille sont généralement des valeurs stables.
06:36 Autant on ne sait pas à quoi va ressembler le futur,
06:39 mais on sait que lui, le passé, il existe, il est là, on ne peut pas le toucher.
06:43 Et ça c'est Émilie Leistari qui le dit.
06:46 Émilie, journaliste Société pour Libération,
06:49 elle est animatrice du podcast "Bouffons" du verbe "bouffer"
06:52 et auteure du petit traité de la bouffe aux éditions Marabout.
06:55 On l'écoute.
06:56 Et dans ce contexte, la tarte aux pommes de mamie,
06:59 ou même les bonbons qu'on mangeait dans la cour de récré,
07:02 certaines marques de l'industrie agroalimentaire,
07:04 tout ça, ça occupe une place très particulière dans nos récits intimes,
07:08 dans ce qu'on pourrait appeler notre archéologie culinaire personnelle.
07:12 Et c'est intéressant parce que dans les années 50,
07:14 on a des chercheurs en sociologie de la consommation
07:16 qui ont étudié les rouages émotionnels qui sont en jeu lorsqu'on mange.
07:21 Et en fait, ils ont mis à montrer que, en mangeant,
07:24 on ne cherche pas seulement à satisfaire un besoin physiologique,
07:27 mais on mange aussi du sens.
07:29 Le consommateur, la consommatrice, recherche des bénéfices symboliques
07:33 à travers sa consommation de marques et de produits indéboulonnables.
07:37 Et donc des produits qui ont une valeur symbolique,
07:39 qui nous rattachent à une histoire personnelle, un souvenir,
07:42 un passé idéalisé, parce que ce passé n'était pas forcément parfait,
07:46 mais en tout cas, il a ce goût de la nostalgie.
07:50 C'est vrai que c'est des desserts imparfaits
07:52 qui ont été produits de manière artisanale.
07:54 On a en tête, par exemple, les financiers tout chauds, bien cabossés,
07:57 qui sont passés dans des mains et pas dans des machines.
08:00 Et puis ce qui est génial, c'est que ce sont des gâteaux accessibles.
08:02 Quelques ingrédients de base, c'est pas cher,
08:04 et c'est simple, généralement, à réaliser.
08:06 - Et dites-moi même, les grands chefs pâtissiers se mettent à en faire.
08:09 - C'est vrai, ces fameuses orfèvres culinaires,
08:12 comme les appellent Émilie, ces maîtres de la perfection,
08:15 veulent eux aussi maîtriser l'imperfection.
08:17 C'est ça qui devient assez amusant.
08:19 Par exemple, l'hôtel Lancaster à Paris, qui est un cinq étoiles,
08:22 d'ailleurs un hôtel qui se définit un peu plus comme une maison qu'un hôtel,
08:25 eh bien le Lancaster a carrément instauré des goûters régressifs tous les jours,
08:29 qui mettent à l'honneur chaque mois une région, une création différente,
08:33 dans le but de retrouver ce que l'idérique Jadot, le directeur général,
08:38 appelle nos goûts perdus.
08:40 - C'est un moment simple.
08:41 Le goûter, il faut aussi le remettre dans son cadre.
08:43 En général, quand on goûtait avec nos grands-parents ou avec nos parents,
08:47 on savait que c'était autour de 16h, mais c'était un peu en dernier moment.
08:50 On sortait un gâteau d'un placard, on sortait une poêle pour faire une crêpe.
08:55 Donc c'était des moments qui n'étaient pas forcément anticipés.
08:57 Moi, je me souviens, plus jeune, on venait de déjeuner,
09:00 et très rapidement derrière, on demandait à nos parents, à nos grands-parents,
09:04 "C'est bon ? C'est l'heure du goûter ?"
09:06 - C'est vrai que c'est le truc le plus amusant de la journée, le goûter.
09:10 En avril, on y goûte des canelés de Bordeaux bien caramélisés,
09:13 que je vais vous faire passer.
09:15 - Vous les aimez, les mémés ici ?
09:16 - J'en ai une qui se gentille.
09:17 - Ça sent bon le beurre.
09:18 En mai, ce sera une madeleine moelleuse.
09:21 En juin, un fiad d'encore.
09:22 C'est une sorte de cheesecake local.
09:24 - Pourquoi vous en prenez un ? C'est pas bon pour le stress oxydé.
09:26 - Oui, oui, mais là, je suis très détendue.
09:28 - Et puis, il y aura des gaufres fondantes et croustillantes
09:32 pour aller jusqu'au pain d'épices et au vin chaud en Alsace.
09:34 Alors, petit point intéressant, c'est le chef pâtissier Sébastien Giraud lui-même
09:39 qui parcourt chacune de ces régions, et qui se fait un point d'honneur
09:42 à retranscrire à la lettre les recettes.
09:44 Bon, là, vous me permettez, on peut dire un petit "Vive la France", non ?
09:46 - Évidemment !
09:47 C'est dommage qu'il n'y ait pas de flan.
09:49 - Je le répète, merci.
09:50 - C'est tellement moidaine.
09:51 - De juin, qui sait ?
09:52 - Qu'est-ce que c'est bon, les flans ?
09:53 Je suis complètement régressive.
09:54 - Très bien.
09:55 - Et pas du tout oxydée.
09:56 Merci Philippine et merci Maude pour tous ces bons conseils et ces infos du jour
09:59 qui nous font du bien.
10:00 Bon, vous l'avez compris, ce magazine est fini.
10:02 J'espère que vous avez passé un bon moment à nos côtés.
10:05 On se retrouve bien sûr demain à 11h pour parler de quoi, Mélanie ?
10:08 - Alors, demain, on va s'intéresser à l'éducation positive.
10:10 C'est un sujet dont on parle beaucoup ces dernières années,
10:12 mais est-ce qu'on n'en ferait pas un petit peu trop ?
10:15 Culpabilité, manque de limite ou problème d'autorité ?
10:17 On fera le point sur ce qui peut, parfois, poser problème,
10:20 selon certains experts, avec l'éducation bienveillante.
10:23 - Et bien maintenant, nous allons céder la place à l'info sur Europe 1 avec Romain Désart.
10:26 Bonjour Romain.
10:27 - Bonjour Julia.
10:28 - L'Europe 1 Midi arrive. Quel est le programme ?
10:30 - Alors, dans Europe 1 Midi, on va parler de la réforme des retraites.
10:33 Nouvelle journée de mobilisation contre la réforme des retraites.
10:36 Je ne sais pas si vous avez entendu la colère de Laurent Berger.
10:38 Une colère qui s'adressait au président de la République.
10:41 On va la réentendre, on va l'entendre à nouveau, cette colère.
10:44 Et puis on ira évidemment dans les manifestations.
10:47 On sera avec Yvan Ricordeau, qui est secrétaire national de la CFDT,
10:51 qui est en charge du dossier retraite à la CFDT.
10:54 On va faire le point avec lui.
10:56 On va lui demander également ce que voulait dire Laurent Berger
11:00 quand il a dit au président de la République,
11:03 enfin, il s'adressait au président de la République,
11:05 il n'était pas dans la même pièce, mais lorsqu'il a dit
11:07 "On n'est plus dans la cour de récréation, on n'est pas dans une cour de récréation".
11:11 Qu'est-ce qu'il a voulu dire par là ?
11:13 On va parler de la réforme des retraites.
11:14 On va parler également du prix de l'essence.
11:16 Voilà le programme d'Europe 1 Midi.
11:17 - Merci beaucoup Romain.
11:18 A tout de suite. Bonne journée sur Europe 1.
11:20 ♪ ♪ ♪