Du lundi au vendredi, dans Demain au travail, un responsable d'entreprise raconte au micro d'Europe 1 une innovation mise en place au sein de son entreprise pour le bien-être de ses salariés.
Retrouvez "Demain au travail" sur : http://www.europe1.fr/emissions/demain-au-bureau
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 - Europe 1, la France bouge.
00:02 Demain au travail. - Jean Mauviel, vous êtes le directeur général de la conserverie
00:06 Chancerelle. Chancerelle ce sont les boîtes de thon, les boîtes de sardines, connettables. 600 salariés,
00:12 100% du capital est détenu par la famille. C'est quoi
00:17 c'est quoi d'être à la tête d'une entreprise
00:20 familiale quand on fait pas partie de la famille ? Vous vous ne faites pas partie de la famille. - Non, j'ai pas réussi.
00:27 Le fait d'abord, une entreprise familiale, et là on est arrivé à la septième génération,
00:32 c'est-à-dire que l'entreprise va bientôt fêter ses 200 ans,
00:35 garantit deux choses, garantit une vision à une stabilité, une vision à long terme.
00:41 Et puis un autre point qui est très important, c'est le centre de décision est en France. Nos deux grands concurrents
00:48 sont respectivement
00:50 italiens et thaïlandais.
00:52 Et là le fait d'avoir le centre de décision en France, c'est vraiment une garantie pour les salariés.
00:55 - C'est une garantie pour les salariés, surtout que tout est encore... il y a beaucoup de produits qui sont faits à la main.
01:01 - Tous les produits sont faits à la main.
01:03 - L'essentiel des produits. Mais vous vous y prenez comment ? Parce que pour ça il faut de la main d'oeuvre, il faut avoir des personnes
01:08 expérimentées. Par exemple pour emboîter une sardine, il faut combien de temps ? - Alors nous avons
01:14 30...
01:17 Déjà je pense que nous avons assez bien intégré les différents salariés. On a 26 nationalités dans l'usine.
01:22 On a une trentaine de tuteurs, plutôt des tutrices d'ailleurs. Donc ce sont des gens qui forment
01:27 les salariés qui rentrent. Et il faut à peu près on va dire entre une et deux semaines pour savoir étriper le poisson.
01:35 Et trois bonnes semaines, quatre semaines, pour faire quelqu'un qui sait bien emboîter.
01:40 - Donc il y a des tuteurs dans l'entreprise ? Ce sont les anciens en général ?
01:43 - Ce sont plutôt les anciens ou les anciennes. Elles ont une charlotte jaune.
01:47 C'est facile de les repérer dans l'usine et quelqu'un qui arrive en entreprise sait
01:52 qu'il peut aller demander un coup de main. - Il y a aussi un point d'honneur à ce qu'il y ait une forte inclusion
01:59 au sein de votre entreprise. Vous avez une ligne de fabrication
02:04 complète avec des personnes en situation de handicap chez vous ? - C'est un projet qui a abouti il y a trois ans. On avait déjà beaucoup de
02:11 partenariats avec les ESAT. Mais là l'enjeu a été véritablement faire de l'inclusion
02:16 et de le faire véritablement au coeur de l'usine et non pas en périphérie.
02:21 - Au plein centre de l'usine ? - En plein centre de l'usine Sardines.
02:25 Parmi les lignes d'emboîtage de Sardines, il y a la ligne qui est dédiée pour Canard Mort. C'est la structure qui encadre.
02:32 Alors bon, formidable accueil des salariés et
02:36 et beaucoup de fierté dans le regard des personnes.
02:40 - Des sentiments d'appartenance et de fierté dans l'entreprise.
02:43 Charles Guiriègue, vous êtes le fondateur de Poiscaille. Vous, en termes de qualité de vie, au travail, je crois que vous faites la cuisine dans les
02:50 bureaux parisiens tous les midis ? - Exactement, tous les midis à tour de rôle.
02:55 Moi, ça m'arrive. J'ai fait la vaisselle, j'ai mis la table.
02:58 Donc pour 15 à 20 personnes, on fait les courses en produits bio, vertueux, exclusivement.
03:04 Et à tour de rôle, il y a deux à quatre personnes qui cuisinent pour que tout soit prêt à 13 heures.
03:10 Idéalement avec du poisson Poiscaille pour le goûter. - Et puis justement, vos équipes peuvent embarquer avec les pêcheurs ?
03:16 - Oui, on offre la possibilité d'aller embarquer un week-end en bord de mer,
03:22 notamment à la belle saison, parce que c'est là que c'est le plus facile et le plus intéressant.
03:26 Et puis donc, ça permet de découvrir les gens qui sont au début de cette chaîne pour laquelle on travaille.
03:32 Et enfin, chaque salarié a un abonnement Poiscaille offert à la fréquence de son choix pour
03:37 qu'il goûte tous les beaux produits qu'on distribue. - Allez, vous restez avec moi tous les trois, on va boucler l'émission du jour avec la belle
03:43 histoire de la France Bouge.