Des asperges à 19 euros le kilo
Avec le printemps les asperges sont apparues sur les marchés. Leur prix est plus élevé que l'an dernier. Un effet de l'inflation bien sûr mais pas que. Face à ces prix, certains clients sont obligés de faire des sacrifices.
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00:00 Les asperges sont arrivées sur les étals il y a environ trois semaines.
00:04 Un début de saison avec de petites quantités en provenance essentiellement des Landes ou du Val-de-Loire.
00:10 C'est la première fois que j'en achète et je ne peux pas vous dire si elles sont aussi bonnes que l'an dernier.
00:16 Nous verrons.
00:17 Elles sont belles. Elles sont un peu chères.
00:21 La culture est en baisse, il y a moins d'amateurs donc moins de producteurs car l'asperge est délicate à récolter.
00:28 Pour le moment, on la trouve autour de 19,80€ le kilo.
00:32 Ce n'est encore pas donné.
00:34 En espérant que ça baisse un peu, mais on a des problèmes de production au niveau ramassage.
00:40 Pour trouver des ramasseurs, ce n'est pas simple.
00:44 On espère une bonne baisse après Pâques.
00:47 Au début de saison, ça commence toujours un peu élevé.
00:49 On a quand même perdu 5€ sur le départ.
00:53 On voit bien que cette année, ça reste une année quand même vachement élevée sur l'inflation, sur tous les produits.
00:57 Ce n'est pas que les asperges.
00:59 La saison des asperges va durer traditionnellement jusqu'au 24 juin, jour de la Saint-Jean.
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