Le Miel Blanc OKU- Magazine du 20h du 20 Avril 2023 sur la CRTV
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00:00 [Musique]
00:29 Le mont Oku, qui culmine à 3010 mètres d'altitude,
00:33 est le deuxième sommet du Cameroun,
00:35 après le mont Cameroun plus connu.
00:37 Il abrite la plus grande forêt tropicale de montagne d'Afrique occidentale,
00:43 la forêt de Kiloum.
00:46 D'une superficie de 20 000 hectares,
00:53 elle renferme des espèces de faunes et de flores uniques au monde.
00:57 Les apiculteurs produisent ici un miel particulier,
01:01 un produit du terroir encore récolté selon des méthodes ancestrales.
01:06 Le riz d'Oku c'est fabriqué en bambou
01:20 et on l'attache avec les...
01:23 les herbes parce que ça doit être chaud dedans.
01:27 Parce qu'ici c'est à un hauteur de plus de 2000 mètres,
01:34 en haut comme ça là.
01:36 Et c'est difficile, c'est trop froid.
01:39 Si on le protège par les bouches comme ça,
01:42 les abeilles vont fuir quand il fait tellement froid.
01:46 Et on protège aussi qu'on ne recolte pas tout le miel,
01:49 dans le trou.
01:51 Parce que quand il y a du miel, les abeilles restent,
01:54 parce que le miel est là.
01:57 Et quand le miel n'est pas là, elles vont fuir.
02:00 Une fois les ruches fabriquées,
02:09 reste à y attirer les esseins d'abeilles.
02:17 Ici à Oku, la composition des attractifs,
02:20 leur mélange et leurs proportions,
02:23 relèvent des secrets de famille.
02:26 Des secrets jalousement gardés
02:29 et transmis de génération en génération.
02:32 Pour attirer les abeilles dans mes ruches,
02:39 je prépare un produit qui est
02:42 qui donne certaines odeurs.
02:45 Et ce sont ces odeurs que les abeilles cherchent.
02:48 Pour ces apiculteurs,
02:54 le succès de la production du miel
02:57 dépend de la qualité des abeilles attrapées.
03:00 Pour avoir ça, il faut la citronnelle,
03:03 il faut la banane douce, bien mûre,
03:06 il faut le vin de palme et le vin de citron.
03:09 Et un peu de miel aussi.
03:12 Quand j'ai déjà ces trois éléments,
03:15 je les mets autour et c'est cette potion
03:18 que je veux frotter dans la ruche,
03:21 à l'intérieur de la ruche.
03:24 Et les abeilles aiment toujours quelque chose de sucré.
03:27 Les abeilles sont considérées dans le langage commun
03:37 comme étant des mouches qui produisent le miel.
03:40 Une abeille est un insecte
03:48 qui possède trois paires de pattes,
03:51 deux paires d'ailes et une paire d'antennes.
03:54 A la différence des autres insectes,
03:57 les abeilles ont une allure très élégante
04:00 avec une coloration formée
04:03 de bandes sombres et de bandes claires.
04:06 Et on va remarquer sur cet insecte
04:09 une forte pilosité du corps
04:12 et l'existence des corbeilles sur les pattes.
04:15 Les pilosités du corps servent à collecter le pollen
04:18 et les corbeilles servent à rassembler ce pollen
04:21 pour permettre à l'abeille
04:24 de se faire des réserves de nourriture.
04:28 Au bout de trois à cinq mois,
04:31 les ruches sont colonisées.
04:34 Elles sont alors transportées à tête d'homme
04:37 jusqu'à la forêt de Kéloum.
04:41 Les 2000 mètres de montagne
04:44 sont gravis au petit matin,
04:47 par temps frais, lorsque les abeilles sont encore au repos.
04:50 Le long du chemin de Kéloum,
04:56 les abeilles sont encore à l'abri.
04:59 Le long du chemin de Kéloum,
05:02 les abeilles sont encore à l'abri.
05:05 Le long du chemin de Kéloum,
05:08 le long du chemin escarpé
05:11 qui conduit au sommet du mont Oku,
05:14 on rencontre ça et là,
05:17 des ruches posées au pied des plantes
05:20 mélifères et médicinales.
05:23 La forêt se remplit du bourdonnement joyeux
05:30 des abeilles au travail.
05:33 Sur cette branche, un naissin faute d'abri
05:36 et des abeilles en plein air.
05:39 Un phénomène très rare
05:42 qui atteste du besoin en logis
05:45 des laborieux insectes.
05:48 Nous sommes ici dans la forêt de Kéloum à Oku.
05:55 C'est dans cette forêt qu'on sort les mieux blancs.
05:58 Vous voyez les oeuvres partout dans la forêt ici.
06:01 Comme l'abri tout le temps,
06:04 avec les feuilles déjà descendues.
06:07 C'est l'abri qui donne le fleur au mois de mars.
06:10 Ça donne beaucoup de miel.
06:13 C'est pour ça qu'on récolte le miel au mois de mai.
06:16 Parce qu'il y a beaucoup de fleurs
06:19 pendant le mois de mars
06:22 et les abeilles collectent beaucoup de miel
06:25 et on récolte ça en mai.
06:29 Cheflera abyssinica et Nuxia congesta.
06:32 Ces deux espèces végétales,
06:35 rares, prolifèrent dans la forêt de Kéloum.
06:38 Leurs fleurs sont butinées par les abeilles
06:41 qui produisent ce miel si particulier.
06:44 Un nectar qui fait aujourd'hui la réputation d'Oku.
06:47 Les abeilles sont très chères.
06:55 Elles sont très bien nourries.
06:58 Elles sont très bien nourries.
07:01 Elles sont très bien nourries.
07:04 Elles sont très bien nourries.
07:07 Elles sont très bien nourries.
07:10 Elles sont très bien nourries.
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07:55 Elles sont très bien nourries.
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08:28 Elles sont très bien nourries.
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08:58 Elles sont très bien nourries.
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09:07 Elles sont très bien nourries.
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09:16 Elles sont très bien nourries.
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09:28 Elles sont très bien nourries.
09:31 Elles sont très bien nourries.
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09:40 Elles sont très bien nourries.
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09:58 Elles sont très bien nourries.
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10:04 Elles sont très bien nourries.
10:07 Elles sont très bien nourries.
10:10 Elles sont très bien nourries.
10:13 Elles sont très bien nourries.
10:16 Elles sont très bien nourries.
10:19 Elles sont très bien nourries.
10:22 Elles sont très bien nourries.
10:25 Elles sont très bien nourries.
10:28 Elles sont très bien nourries.
10:31 Elles sont très bien nourries.
10:34 Les abeilles sont très bien nourries.
10:37 Elles sont très bien nourries.
10:40 Elles sont très bien nourries.
10:43 Elles sont très bien nourries.
10:46 Elles sont très bien nourries.
10:49 Elles sont très bien nourries.
10:52 Elles sont très bien nourries.
10:55 Elles sont très bien nourries.
10:58 Elles sont très bien nourries.
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11:07 Elles sont très bien nourries.
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11:28 Elles sont très bien nourries.
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11:37 Elles sont très bien nourries.
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11:52 Elles sont très bien nourries.
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11:58 Elles sont très bien nourries.
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12:04 Elles sont très bien nourries.
12:07 Elles sont très bien nourries.
12:10 Elles sont très bien nourries.
12:13 Elles sont très bien nourries.
12:16 Elles sont très bien nourries.
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12:22 Elles sont très bien nourries.
12:25 Elles sont très bien nourries.
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12:31 Elles sont très bien nourries.
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12:52 Elles sont très bien nourries.
12:55 Elles sont très bien nourries.
12:58 Elles sont très bien nourries.
13:01 Elles sont très bien nourries.
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14:04 Elles sont très bien nourries.
14:07 Elles sont très bien nourries.
14:10 Elles sont très bien nourries.
14:13 Elles sont très bien nourries.
14:16 Elles sont très bien nourries.
14:19 Elles sont très bien nourries.
14:22 Elles sont très bien nourries.
14:25 Elles sont très bien nourries.
14:28 Elles sont très bien nourries.
14:31 Elles sont très bien nourries.
14:34 Elles sont très bien nourries.
14:37 Elles sont très bien nourries.
14:40 Elles sont très bien nourries.
14:43 Elles sont très bien nourries.
14:46 Elles sont très bien nourries.
14:49 Elles sont très bien nourries.
14:52 Elles sont très bien nourries.
14:55 Elles sont très bien nourries.
14:58 Elles sont très bien nourries.
15:01 Elles sont très bien nourries.
15:04 Elles sont très bien nourries.
15:07 Elles sont très bien nourries.
15:10 Elles sont très bien nourries.
15:13 Après l'extraction du miel blanc,
15:33 les autres dérivés tels le vin de miel
15:36 et la cire d'abeille sont obtenus par les apiculteurs.
15:39 Quand nous avons besoin d'obtenir du miel blanc,
15:48 nous sépareons le miel blanc.
15:51 Quand nous obtenons les chaves,
15:54 nous enlèverons le miel blanc.
15:57 Et ce qui reste, nous le cuisons.
16:00 Quand nous le cuisons, le miel blanc sort.
16:03 Et nous le cuissons dans de l'eau froide.
16:06 Et nous le cuissons dans de l'eau froide.
16:09 Et nous le cuissons dans de l'eau froide.
16:12 Et nous le cuissons dans de l'eau froide.
16:15 Ouku, la cité montagneuse,
16:18 est réputée pour ses multiples plantes médicinales
16:21 et l'efficacité de ses guérisseurs traditionnels.
16:24 et l'efficacité de ses guérisseurs traditionnels.
16:27 Leur secret, l'utilisation du miel blanc dans tous les traitements.
16:30 Le miel Ouku, c'est une chose naturelle
16:33 Le miel Ouku, c'est une chose naturelle
16:36 qui est très importante pour la santé de la population.
16:39 qui est très importante pour la santé de la population.
16:42 qui est très importante pour la santé de la population.
16:45 sur le domaine des médecins traditionnels.
16:48 sur le domaine des médecins traditionnels.
16:51 C'est-à-dire qu'avec le médecin traditionnel,
16:54 C'est-à-dire qu'avec le médecin traditionnel,
16:57 on utilise le miel d'Ouku
17:00 dans toutes les qualités de médecine que nous travaillons avec.
17:03 dans toutes les qualités de médecine que nous travaillons avec.
17:06 Les plantes d'Ouku sont des plantes médicinales.
17:09 Et par conséquent, les nectars
17:12 que peuvent produire ces différentes plantes
17:15 ne peuvent fournir que des produits médicamentaires.
17:18 ne peuvent fournir que des produits médicamentaires.
17:21 Les abeilles qui prélèvent ce nectar, qui fabriquent le miel,
17:24 produisent ainsi un médicament.
17:27 Donc le miel Ouku est médicinal
17:30 parce que, comme d'ailleurs toutes les autres miels,
17:33 tout simplement parce que les abeilles prélèvent le nectar sur ces différentes plantes.
17:36 tout simplement parce que les abeilles prélèvent le nectar sur ces différentes plantes.
17:39 L'apithérapie commence à séduire de nombreuses dames au Cameroun.
17:48 L'apithérapie commence à séduire de nombreuses dames au Cameroun.
17:51 Les salons de beauté proposent de plus en plus des soins au miel blanc d'Ouku.
17:54 Les salons de beauté proposent de plus en plus des soins au miel blanc d'Ouku.
17:57 J'ai une patiente qui souffre d'acné sur le visage.
18:00 J'ai une patiente qui souffre d'acné sur le visage.
18:03 Alors j'utilise ici le citron avec le miel blanc d'Ouku.
18:06 Alors j'utilise ici le citron avec le miel blanc d'Ouku.
18:09 Alors j'utilise ici le citron avec le miel blanc d'Ouku.
18:12 Non seulement il contient beaucoup de vitamines,
18:22 des sels minéraux,
18:25 mais aussi c'est un antibiotique naturel,
18:28 un antibiotique naturel,
18:31 un antiseptique,
18:34 et il a également des pouvoirs éclaircissants naturels.
18:37 et il a également des pouvoirs éclaircissants naturels.
18:40 La particularité du miel blanc c'est que la réaction est beaucoup plus rapide.
18:48 La particularité du miel blanc c'est que la réaction est beaucoup plus rapide.
18:51 Le résultat est beaucoup plus rapide et visible.
18:54 Le résultat est beaucoup plus rapide et visible.
18:57 Le miel blanc est un produit très efficace.
19:00 Le miel blanc est un produit très efficace.
19:03 Nous devons déplacer les hives dans des endroits chauds
19:06 et nous avons besoin de beaucoup de transport.
19:09 Parce que c'est difficile, vous ne pouvez pas porter
19:12 tellement de hives à la fois sur votre tête.
19:15 Donc vous avez besoin d'un véhicule pour les porter dans de bons endroits.
19:18 Et nous avons besoin de routes.
19:21 Si nous avons de bonnes routes dans des endroits chauds,
19:24 nous pourrons porter les hives dans les endroits chauds.
19:27 Si nous avons de bonnes routes dans les endroits chauds,
19:30 nous pourrons porter les hives dans des endroits chauds.
19:33 Nous pourrons porter les hives dans des endroits chauds.
19:36 Et nous pourrons les transporter dans les forêts
19:39 quand ils seront colonisés.
19:42 Nous avons également des difficultés dans le boissonnement.
19:45 Nous avons également des difficultés dans le boissonnement.
19:48 Parce que nous avons besoin de boissonnement modernes,
19:51 comme dans les industries.
19:54 Nous faisons ça manuellement.
19:57 Nous avons besoin d'une infrastructure de boissonnement professionnelle.
20:00 Et nous avons également besoin de...
20:03 Parce que quelque chose comme ça aurait pu avoir une industrie.
20:06 Si vous avez un bloc,
20:09 où vous avez un magasin,
20:12 où vous produisez, vous paquez et vous paquez,
20:15 ce serait bien. Nous avons également besoin de fonds pour développer ces choses.
20:18 Vous savez, la production du miel est traditionnelle.
20:21 Il faut former les paysans.
20:24 De façon à ce que ce miel soit produit dans des conditions hygiéniques,
20:27 De façon à ce que ce miel soit produit dans des conditions hygiéniques,
20:30 que ce miel soit conservé dans des conditions aseptiques,
20:33 bien que le miel lui-même soit conservé dans des conditions aseptiques,
20:36 bien que le miel lui-même soit conservé dans des conditions aseptiques,
20:39 bien que le miel lui-même soit conservé dans des conditions aseptiques,
20:42 bien que le miel lui-même soit conservé dans des conditions aseptiques,
20:45 bien que le miel lui-même soit conservé dans des conditions aseptiques,
20:48 ne peut en aucun cas être contaminé.
20:51 Parce que les abeilles s'assurent qu'aucun germe microbien,
20:54 aucun germe bactérien,
20:57 ne peut résister à vivre à l'intérieur du nourriche.
21:00 Mais le problème pourrait venir de...
21:03 de la conservation et des modes d'exploitation,
21:06 dont le gouvernement, l'Etat et les scientifiques
21:09 dont le gouvernement, l'Etat et les scientifiques
21:12 doivent participer à la formation des apiculteurs
21:15 et au mode de récolte et de conservation de ce miel
21:18 pour que notre pays puisse tirer le maximum de profits.
21:21 pour que notre pays puisse tirer le maximum de profits.
21:24 Et naturellement, il faut trouver le moyen d'exporter ce miel à son juste prix
21:27 Et naturellement, il faut trouver le moyen d'exporter ce miel à son juste prix
21:30 pour que cela puisse faire des rentrées de défices pour notre pays.
21:33 D'un produit du terroir qui passait presque inaperçu sur les marchés locaux,
21:40 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont l'acquisition est synonyme de prestige.
21:43 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont l'acquisition est synonyme de prestige.
21:46 Il a acquis ses lettres de noblesse
21:52 avec le label IGP, Indication Géographique Protégée,
21:55 obtenu en 2012.
21:58 La forêt de Kiloum, à Okou,
22:07 est une des plus grandes victimes des feux de brousse
22:10 qui détruisent ces écosystèmes uniques au monde
22:13 ainsi que de la coupe sauvage du bois de chauffe.
22:16 Le développement de la filière apicole
22:22 peut limiter ces menaces qui pèsent sur la biodiversité
22:25 et contribuer à tirer les communautés locales de la pauvreté.
22:28 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
22:31 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
22:34 le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
22:37 le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
22:40 le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
22:43 le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
22:46 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
22:49 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
22:52 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
22:55 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
22:58 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:01 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:04 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:07 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:10 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:13 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:16 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:19 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:22 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:25 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:28 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:31 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,
23:34 Le miel blanc d'Okou est devenu un produit dont les marchés locaux,