Le Bonbon
  • l’année dernière
Transcription
00:00 dévoile notre top des meilleures pizzas de Paris. Le prix de la meilleure pizza romaine de la
00:04 capitale est décerné à Ave Romana. Leurs pizzas fines et croustillantes sont tout simplement
00:09 délicieuses. Ici Antonio et sa team préparent les ingrédients italiens tous les matins et
00:13 s'éclatent au fourneau à faire virevolter des pizzas à partir de 6 euros. Notre coup de cœur
00:17 c'est la Crunchy Zucca et sa base courge saupoudrée de guanciale. A tomber ! L'une des pizzas les plus
00:23 gourmandes de Paris est sans aucun doute la Portafolio de chez Magna. Ces pizzas roulées
00:27 sont l'emblème de la street food napolitaine et s'est peu à peu imposée comme un incontournable
00:32 dans le 9e. Ce jour-là on opte pour la Mortadella à la mozzarella et crème de pistache maison et la
00:37 tartufa au jambon aux herbes et crème de truffes maison saupoudrée de noisettes du piémont. K-non !
00:42 A la riposte, Mattia nous prépare des pizzas lèche-doigts à partager ou pas. Le concept de
00:47 ce bar à tapas, les pizzas sont vendues à la part ce qui nous permet de goûter à tous sans devoir
00:52 faire de choix. Un gros gros kiff sachant que les recettes sont toutes plus exquises les unes que
00:56 les autres et changent régulièrement. On a particulièrement adoré la pizza farcie aux
01:00 courgettes frites, sa ricotta, son jambon blanc cuit aux herbes et sa vinaigrette secrète. C'est
01:05 un grand oui ! Cap sur la rive gauche avec le chef Guillaume Grasso, descendant de la première
01:10 famille napolitaine ayant ouvert une pizzeria à Naples. Notre pizza préférée ? La Piennolo e
01:15 Bufala per favore. Des bordures bien gonflées, une sauce tomate goûtue, une bufala crémeuse et
01:20 des tomates du Vésuve en provenance directe de la botte. Les pizzas de Guillaume figurent même
01:24 même dans le top 50 des meilleures pizzas d'Europe et on comprend pourquoi.
01:28 Bon appétit les bonbons !