Une recette originale de lasagnes à la poêle. Une recette facile pour un repas de famille !
La recette
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 céleri branche
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d’olive
- 350 g de viande hachée à 5 % de matière grasse
- 500 g de coulis de tomate
- 2 c.à.s. de concentré de tomate
- Feuilles de lasagnes fraîches
- 25 cl de bouillon de bœuf
- 100 g de ricotta
- 20 g de parmesan râpé
Préparation :
Éplucher et découper en petits dés les carottes et le céleri branche.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon ciselé et l’ail dans une filet d’huile d’olive, ajouter les carottes et le céleri.
Ajouter la viande hachée et faire cuire pendant une dizaine de minutes tout en remuant régulièrement.
Ajouter le coulis de tomate et le concentré de tomate, mélanger et ajouter le bouillon de bœuf. Couper les feuilles de lasagne et les répartir dans la poêle.
Ajouter la ricotta et un peu de parmesan râpé.
Couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 min à feu moyen.
La recette
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 céleri branche
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d’olive
- 350 g de viande hachée à 5 % de matière grasse
- 500 g de coulis de tomate
- 2 c.à.s. de concentré de tomate
- Feuilles de lasagnes fraîches
- 25 cl de bouillon de bœuf
- 100 g de ricotta
- 20 g de parmesan râpé
Préparation :
Éplucher et découper en petits dés les carottes et le céleri branche.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon ciselé et l’ail dans une filet d’huile d’olive, ajouter les carottes et le céleri.
Ajouter la viande hachée et faire cuire pendant une dizaine de minutes tout en remuant régulièrement.
Ajouter le coulis de tomate et le concentré de tomate, mélanger et ajouter le bouillon de bœuf. Couper les feuilles de lasagne et les répartir dans la poêle.
Ajouter la ricotta et un peu de parmesan râpé.
Couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 min à feu moyen.
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Style de vieTranscription
00:00 C'est parti pour des lasagnes légères et à la poêle !
00:02 Dans une poêle, on fait revenir l'oignon ciselé et l'ail dans un filet d'huile d'olive.
00:06 Puis on ajoute les carottes.
00:08 On en met plus pour une recette plus équilibrée que l'originale.
00:11 Après 10 minutes, on ajoute la viande hachée.
00:13 On a choisi du bœuf à 5% de matière grasse pour autant de protéines, mais moins de calories et de graisse saturée.
00:18 On ajoute le coulis de tomate, le concentré de tomate et le bouillon de bœuf.
00:22 On coupe les feuilles de lasagne et on les répartit dans la poêle.
00:24 On ajoute l'aricota, peauve en matière grasse et un peu de parmesan râpé.
00:28 Et enfin, on couvre et on laisse mijoter 15 à 20 minutes.
00:31 Bon appétit !
00:32 [Musique]