Kumbi, des jus de fruits bio au saveur d'Afrique, made in Montpellier
Habibou Dramé a créé en 2019 Kumbi, sa marque de jus de fruits bio. Une fusion qui mêle les saveurs d'Afrique à celles des vergers français.
Il était l'invité de la Nouvelle Eco ce jeudi matin.
Il était l'invité de la Nouvelle Eco ce jeudi matin.
Transcript
00:00 7h17, c'est l'heure de la Nouvelle Éco, on est un petit peu en retard mais vous allez voir on va se rattraper parce qu'en plus ce matin on se travaille avec des jus de fruits bio.
00:09 Guillaume Rouland c'est le thème de cette Nouvelle Éco ce matin.
00:12 C'est l'heure du petit déj pour goûter des jus de fruits le matin au petit déj.
00:16 Alors on va vous proposer de goûter les jus de fruits africains.
00:19 Bonjour Abibou Drame.
00:21 Bonjour.
00:22 Vous avez lancé votre marque, la marque Kumbi, des jus de fruits bio au saveur d'Afrique.
00:27 En effet tout à fait, c'était en 2019, juste avant Covid, que j'ai lancé cette marque à base de plantes médicinales.
00:36 Un projet qui vient d'un héritage familial.
00:40 Je suis M. Drame Abibou, je suis franco-malien, je suis né au Mali.
00:47 Et vous êtes arrivé à Montpellier quand ? Pour faire vos études au départ ?
00:50 Exactement oui, en 2010, pour faire des études de négociations de projets internationaux à Montpellier 3.
00:57 Donc c'est à l'issue de ces études que j'ai créé la marque Kumbi pour promouvoir une tradition familiale qui me tenait à cœur.
01:04 Et alors cette marque, jus de fruits aux saveurs africaines bio, en plus vous avez la certification produits bio.
01:11 Tiens je vais montrer une bouteille à l'image, j'aime bien montrer des trucs à l'image quand il y a la possibilité de le faire.
01:16 Vous avez la certification plus européenne à quelques fois de logique.
01:20 Alors au début c'était un petit peu du bricolage ?
01:22 En effet, exactement, je suis aux Arceaux de Montpellier, le marché bio.
01:27 Donc je fabriquais à la main, les gens ils venaient, ils achetaient au début.
01:32 Et au fur et à mesure c'est devenu très très intéressant parce qu'ils prenaient vraiment par carton.
01:37 Et les magasins bio qui sont aux alentours, je fais aussi un test avec ces magasins là et ça partait très bien.
01:44 C'est là que je me suis lancé.
01:46 Au début vous bricoliez un petit peu, enfin bricoliez entre guillemets, c'est vous qui faisiez et qui faites toujours d'ailleurs ?
01:51 Oui en effet tout à fait.
01:53 Au début c'était un petit peu artisanal quand même ?
01:55 C'est toujours artisanal même si je fabrique en grosse quantité.
01:58 Mais c'est moi toujours qui fabrique à la main, mais avec de grosses marmites dans une usine quoi.
02:03 Voilà, vous avez l'appui d'une usine près d'Aix-en-Provence.
02:06 Oui en effet.
02:07 Mais c'est vous qui faites les jus de fruits ?
02:09 En effet c'est moi, mais en collaboration avec un artisan français qui s'appelle Marcel Ball.
02:14 Et qui m'aide vraiment beaucoup à améliorer bien évidemment mes recettes.
02:19 Et ça a beaucoup plu au départ ?
02:21 Vous m'avez même fait tester à vos collègues de l'époque, ils aimaient bien et vous les prenez par carton entier.
02:26 Donc vous avez dit "Vraiment maintenant il faut que je me lance quoi".
02:28 Tout à fait, SOS Médecins, le médecin il peut vous en témoigner.
02:31 Vous allez sur mon site internet, ça a l'air fait énormément du bien.
02:35 Si les médecins de SOS Médecins Montpellier en témoignent, on peut y aller.
02:39 Alors il y a plusieurs saveurs.
02:40 Allons-y, allons-y.
02:42 Ça ça intéresse bien.
02:43 Je peux vous le dire Monsieur Dramey.
02:45 D'abord il y a Jouvence, à base de fleurs d'hibiscus.
02:48 En effet tout à fait.
02:49 C'est une fleur, justement elle est appelée cette fleur en Asie, la fleur d'éternité.
02:54 Donc c'est pour ça que j'ai l'appel Jouvence.
02:57 Il y a Félin, c'est ça d'ailleurs ? Ah non ça c'est Sauvage.
03:01 Il y a Félin avec du gingembre et de la menthe pour booster l'organisme.
03:04 Ça arrache la gueule quoi.
03:06 Ça vous fait rugir en fait.
03:11 Par exemple j'ai l'appel Félin.
03:13 Il y a Sauvage, King Kéliba, c'est ça ?
03:19 Pomme, gingembre aussi.
03:21 Exactement, c'est à base d'une plante médicinale qui s'appelle King Kéliba,
03:25 qui est anti-inflammatoire, anti-oxydant et dépurative comme plante.
03:29 Donc je fais une décoction avec du gingembre qui est aussi bien évidemment une plante très très anti-oxydante.
03:36 Et donc du coup je vais sucrer naturellement avec la pomme.
03:40 D'accord et puis Providence avec le fruit du Baobab.
03:43 Providence en effet.
03:44 Plein de vertus le Baobab.
03:45 Le Baobab c'est le Terminus.
03:47 C'est le ?
03:48 Terminus de vitamine.
03:49 C'est vraiment, c'est un arbre qui a beaucoup beaucoup de vitamine.
03:54 Les études montrent qu'il a 6 fois plus de vitamine que qu'une orange par exemple.
03:57 Ah ouais ?
03:58 Ouais, 7 fois plus d'antioxydants que le Grenade.
04:01 Et 3 fois plus d'amnésium que l'abricot par exemple.
04:04 Et je peux vous en citer encore.
04:06 Ouais j'imagine, mais malheureusement le temps passe vite.
04:08 C'est vrai qu'on parle un peu que de la façon dont on fonctionnait,
04:10 donc c'est vous qui fabriquez vos jus de fruits.
04:12 Ces fruits proviennent d'où d'Afrique ? Vous les faites venir d'Afrique ?
04:15 Tout à fait.
04:16 C'est hyper vertueux ça.
04:17 Alors en fait, c'est une marque montpélierenne
04:23 qui mêle le savère de la savane à celle des vergers locaux.
04:28 Donc je travaille avec des producteurs.
04:30 Malheureusement mon pays traverse une situation géopolitique sans précédent, le Mali.
04:36 Donc ce qui me rend la tâche très difficile de travailler avec des coopératifs au Mali actuellement.
04:43 Donc du coup je m'oriente vers le Sénégal.
04:46 Je travaille via une société française qui est implantée là-bas.
04:50 Alors quand je dis que c'est pas très vertueux, c'est pas très sympa de ma part.
04:52 Parce qu'en même temps vous faites travailler des producteurs africains.
04:55 Et votre objectif d'ailleurs c'est de créer aussi une coopérative de producteurs africains.
04:59 C'est humanitaire comme projet aussi.
05:01 Pour pouvoir effectivement faire travailler encore plus de monde.
05:04 Et puis aussi, j'imagine, augmenter vos capacités de production de votre produit.
05:09 Tout à fait.
05:10 Merci beaucoup Abibou Drame, créateur de la marque Kumbi.
05:14 Kumbi Juice.
05:15 Vous avez un site internet, on peut...
05:17 Tout à fait, www.kumbijuice.fr
05:19 Et on vous retrouve au marché des arceaux à Montpellier.
05:21 Au marché des arceaux, le marché paysan des Zobes, Masjipon, Cres.
05:26 Et voilà, sur ce site internet, mais aussi dans des magasins bio, des espaces de bien-être.
05:31 Je suis référencé par Biocop, La Vie Claire, je suis un peu partout.
05:34 On peut lire l'entour.
05:36 Tout à fait.
05:37 Merci beaucoup d'être venu aujourd'hui.
05:38 C'est moi, je vous remercie énormément.
05:40 La nouvelle coop que vous retrouvez, vous pouvez la réécouter.
05:42 C'est celui qui râche la gueule.
05:43 Oui, oui, c'est Jouvence, non ?
05:45 C'est pas celui-là.
05:46 Non, c'est pas Jouvence, c'est Félin.
05:48 Mais j'ai bien retenu Baobab aussi.
05:50 Et j'ai remarqué surtout qu'il y avait du gingembre dans tous.
05:52 Sauf le Baobab et le biscuit-sœur.
05:55 On va goûter tout ça en tout cas.
05:57 C'est l'heure 23, on écoute Clara Lucieli tout de suite avec "Tout le monde sauf toi".
06:02 Et juste après, on vous donne une bonne adresse au bord du canal du Midi à Cap-Estang.
06:06 Vous allez voir, c'est magnifique, c'est très bien.
06:08 [Musique]