Sarika était convaincue d'avoir sécurisé sa place en demi-finale de la quatorzième saison de Top Chef. Cependant, elle fut prise de court par le retour de Danny, membre de la brigade cachée. Lors du quart de finale surprise du concours culinaire qui eut lieu le mercredi 24 juin 2023, Sarika, candidate de la brigade de Paul Pairet, dut s'incliner devant Danny, Hugo et Mathieu.
Ainsi, il n'y avait plus de candidate, mais trois candidats toujours en lice pour la finale. Le mercredi 31 mai, Danny de la brigade d'Hélène Darroze, Hugo de la brigade de Philippe Etchebest et Mathieu de l'équipe de Glenn Viel s'affrontèrent en demi-finale. Comme le veut la tradition chaque année, chaque candidat proposa une épreuve à ses adversaires, dans le but de les empêcher de marquer des points.
#Sarika #topchef
Ainsi, il n'y avait plus de candidate, mais trois candidats toujours en lice pour la finale. Le mercredi 31 mai, Danny de la brigade d'Hélène Darroze, Hugo de la brigade de Philippe Etchebest et Mathieu de l'équipe de Glenn Viel s'affrontèrent en demi-finale. Comme le veut la tradition chaque année, chaque candidat proposa une épreuve à ses adversaires, dans le but de les empêcher de marquer des points.
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00:00 Mercredi 31 mai 2023, Hugo, de la Brigade et Philippe Etchebest, Mathieu, de la team
00:08 de Glenville, et Danny, de l'équipe d'Hélène Darroze, s'affrontaient en demi-finale de
00:12 la quatorzième saison de Top Chef.
00:15 Découvrez lesquels des trois se sont qualifiés pour la finale du concours culinaire au terme
00:19 de trois épreuves riches en rebondissement.
00:21 Sarika pensait avoir obtenu sa place en place en demi-finale de la quatorzième saison de
00:26 Top Chef.
00:27 Mais c'était sans compter sur le retour de Danny, de la Brigade cachée.
00:31 La candidate de la Brigade de Paul Perez est inclinée face à Danny, Hugo et Mathieu lors
00:36 du quart de finale surprise du concours culinaire, mercredi 24 juin 2023.
00:41 Il n'y a donc plus de candidate, mais trois candidats en lice pour la finale.
00:45 Mercredi 31 mai, Danny de la Brigade d'Hélène Darroze, Hugo de la Brigade de Philippe Etchebest
00:52 et Mathieu, de la team de Glenville se sont affrontés en demi-finale.
00:55 Comme chaque année, chaque candidat a proposé une épreuve à ses adversaires, avec pour
01:00 but de les empêcher de marquer des points.
01:02 Épreuve numéro 1, la cuisine moléculaire de Danny.
01:07 Aujourd'hui, on va s'amuser, à lancer Danny au début de son épreuve, avec son
01:11 rire particulier qui a le don d'agacer les internautes.
01:14 Il a proposé à Hugo et Mathieu de réaliser un plat classique de la cuisine française
01:19 en utilisant trois principes de la cuisine moléculaire, la gélification, la sphérification
01:24 et la sublimation.
01:25 Danny a décidé de revisiter une tomate mozzarella, Hugo a préparé un poireau vinaigrette
01:30 à la sauce moléculaire et Mathieu a bataillé pour transformer un canard à l'orange.
01:35 Paul Perret et François-Régis Godry, qui ont dégusté à l'aveugle, ont préféré
01:40 le plat du candidat d'Hélène Darroze, qui n'a donc pas marqué de points mais
01:43 a empêché ses adversaires de marquer des points.
01:45 « J'ai fait blocus, il ne marque pas de points, ça, c'est cool, c'est réjoui
01:50 Danny.
01:51 » Épreuve numéro 2, la tourte aux faisans de
01:54 Mathieu.
01:55 À son tour, Mathieu a imposé le thème de l'épreuve.
01:59 « Une tourte avec une pâte au choix et on va se concentrer sur un produit, un faisan
02:03 », a-t-il expliqué.
02:05 Et de préciser, il va falloir travailler le produit de A à Z, notamment plumer l'oiseau.
02:11 De quoi faire peur à Hugo et Danny.
02:14 Mais, pour le candidat d'Hélène Darroze, le plus compliqué a été de réaliser la
02:18 pâte, ne sachant pas les quantités à utiliser.
02:20 Mais, au feeling, il a réussi à faire une pâte réussie, dit le critique culinaire
02:26 François-Régis Gaudry.
02:28 De quoi lui permettre de battre Mathieu à sa propre épreuve et de marquer un premier
02:32 point.
02:33 Hugo a également ouvert son score en battant le candidat de Glenville.
02:37 Épreuve numéro 3, la racine d'endive de Hugo.
02:41 Le candidat de Philippe Etchebest a annoncé « Je vous ai imposé la racine d'endive,
02:46 un des produits les plus amers au monde ».
02:48 Produit qu'Hugo a l'habitude de travailler dans son restaurant, mais que Danny et Mathieu
02:53 n'ont jamais cuisiné.
02:54 Un vrai challenge, donc.
02:56 Et pour compliquer la tâche, Hugo ne leur a laissé que 55 minutes pour la préparation.
03:02 De quoi donner du fil à retordre à ses adversaires, notamment Danny, qui, dans la précipitation,
03:08 a fait brûler son jus.
03:09 Mais pour savoir si cela l'a pénalisé ou pas, il a dû attendre de soulever la cloche,
03:14 un rond vert étant synonyme de qualification, un orange d'égalité, et s'il n'y a rien
03:19 sous la cloche, c'est l'élimination.