La reconnaissance des champignons.
Les vidéos de champimaginatis avec texte en Anglais.
Les photos ainsi que les Vidéos de Champimaginatis ne sauraient constituer un outil d'identification des champignons en vue de leurs consommations.
Champimaginatis videos with text in English.
The photos and videos of Champimaginatis do not constitute a tool for identifying mushrooms for consumption.
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Champimaginatis videos with text in English.
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Category
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ÉducationTranscription
00:00 (musique)
00:13 Agaricus campestris, agaric ou psaliote des champs,
00:19 ou encore rosé des prés,
00:23 dit comestible.
00:29 Chapeau globuleux, puis convex, s'étalant plus ou moins.
00:34 Blanc à blanchâtre, parfois en recouvert de petites squames ocracées à brunâtre.
00:42 Cuticule soyeuse.
00:47 Lames serrées, d'abord rosvifs, puis pourpre brunâtre,
00:57 et enfin, bistre brune, foncé.
01:00 Pied relativement court, cylindrique, parfois fusiforme.
01:09 Blanc à blanchâtre, avec un anneau mince,
01:15 cotonneux au début, fragile et fugace.
01:20 Chaire assez ferme, blanche, devenant ocracée rosâtre à la coupe.
01:25 Odeur fongique, ou légèrement fruitée.
01:32 Saveur douce et fongique, comme l'agaricus bisporus.
01:41 Saison, printemps, été, automne.
01:43 Habitat, lieu herbeux, prairie, jardin fumé, litière.
01:51 Confusion possible avec agaricus xanthoderma et l'agaricus xanthoderma.
02:02 Une comparaison parfois pas évidente avec un agaricus xanthoderma.
02:12 Attention aussi aux amanites, telles que l'amanita phalloides, l'amanita virosa ou l'amanita verna.
02:24 Avec anneau et surtout volve.
02:32 Ce champignon est appelé aussi rosé d'éprès, mais celui-ci a bien donné son surnom à tous les autres.
02:42 L'agaricus campestris est très proche de tous les autres agarics, tels que agaricus bisporus ou agaricus bitorquis.
02:52 Enfin tous les agarics appelés aussi rosé d'éprès.
02:55 Il pousse le plus souvent en groupe, disséminé sur quelques mètres.
02:59 Et il faut ramasser des exemplaires jeunes, de préférence quand les lames sont encore roses.
03:06 Le champignon est donc un peu plus proche du champignon rose.
03:11 Les amanites sont très proches de tous les autres agarics.
03:17 Les amanites sont très proches de tous les autres agarics.
03:25 Les amanites sont très proches de tous les autres agarics.
03:35 Les amanites sont très proches de tous les autres agarics.
03:41 Les amanites sont très proches de tous les autres agarics.
03:49 Les amanites sont très proches de tous les autres agarics.
03:59 Les amanites sont très proches de tous les autres agarics.
04:05 Les amanites sont très proches de tous les autres agarics.
04:11 [Bip]