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AmusantTranscription
00:00 (musique)
00:04 La plupart des gens ne connaissent pas les bananes.
00:06 (musique)
00:10 C'est la beauté de ces bananes. C'est juste une sorte de truc super ubiquitoire, super ubiquitoire,
00:14 qui est dans la cuisine de tout le monde, dans la casserole de tous les gens.
00:17 La banane que nous mangeons est juste une des plus de 1000 différentes variétés de bananes.
00:22 Cette une banane n'était pas en fait la première banane que les Américains ont mangé.
00:26 La première banane était une variété totalement différente appelée la Gros Michel.
00:29 Et elle est morte, principalement à cause de la stupidité du négligence et de l'industrie banale.
00:34 Les bananes étaient basiquement inécoltes dans les climats non-bananeux jusqu'à 1875.
00:40 Et puis l'industrie banale a commencé avec quelques entrepreneurs,
00:43 en créant une entreprise appelée United Fruit.
00:45 Leur stratégie de marketing était de vendre les bananes pour la moitié du prix des pommes.
00:49 Pensez à ça, les pommes sont grandes partout aux Etats-Unis.
00:52 Les bananes sont grandes à des milliers de kilomètres de loin et elles sont mauvaises en deux semaines.
00:54 Et pourtant, à partir de 1900, l'industrie banale a passé les pommes et n'a jamais regardé en revue.
00:59 Mais la banane a été immédiatement attaquée par un fungus appelé la maladie Panama,
01:04 parce que c'est là qu'elle a été découverte.
01:06 Et l'industrie banale a passé les 50 dernières années en courant de ce fungus,
01:10 jusqu'à 1960, où la banane Gros Michel était fonctionnellement extincte.
01:14 Ce qui signifie qu'elle ne pouvait pas être produite commercialement.
01:16 La Cavendish était une réplique de dernière minute.
01:20 Elle était considérée comme une mauvaise banane.
01:21 Elle n'était pas assez dure, elle devait être boxée au lieu de se mettre dans un bateau.
01:25 Elle n'avait pas bien épaissi et elle n'avait pas l'air bon.
01:28 Mais enfin, ils ont dû l'adopter et la Cavendish a pris le marché des bananes du monde.
01:32 Malheureusement, la leçon de la maladie Panama, qui était "Ne pas avoir de monoculture,
01:36 ne pas mettre toutes vos bananes dans un sac si vous êtes un business",
01:40 a été perdue, parce qu'ils pensaient que tout allait être bien.
01:42 Passons vite 50 ans et, vous savez quoi ?
01:45 Une nouvelle version de la maladie Panama a touché la croppe de la Cavendish
01:48 et elle a été en vente au cours des 10 dernières années.
01:51 La maladie Panama est si virulente que si je me suis mis sur un morceau de terre infectée en Australie,
01:57 aime un avion à Costa Rica et j'ai passé par un champ de bananes,
02:00 toute la Costa Rica pourrait être infectée dans quelques années.
02:02 Et c'est vraiment important, parce que les gens relient les bananes
02:05 dans d'autres parties du monde comme leur source principale de nourriture.
02:07 Donc, quand les bananes se font mal, les gens meurent.
02:10 Et c'est, vous savez, ce genre de fruits légers.
02:13 En dessous de ça, il y a une vraie tragédie et un vrai potentiel pour la tragédie.
02:17 Il y a deux choses que les gens peuvent faire.
02:21 La première, c'est d'avoir un plus ouvert esprit sur la modification génétique,
02:25 l'industrie GMO aux Etats-Unis a fait de son propre mal à elle-même.
02:31 Elles ne sont pas confiables, elles sont plutôt mauvaises.
02:33 Mais la technologie en elle-même est juste de la science.
02:35 Et pour sauver les bananes, nous allons avoir besoin de la diversité.
02:38 Et une partie de cette diversité sera une banane modifiée génétiquement, je suis sûr.
02:42 La deuxième chose, c'est de soutenir la diversité des bananes.
02:44 Je veux dire, ça a l'air fou et tu vas être regardé comme fou
02:47 si tu vas à ton manager de marketing à Whole Foods et dis,
02:49 "Par ailleurs, il y a 600 bananes, pourquoi tu ne vends qu'une ?"
02:52 Mais vraiment, c'est comme ça que ça doit se passer.
02:54 J'ai un rêve de banane,
02:56 un supermarché rempli de différentes variétés,
02:58 et c'est à Los Angeles, pas dans la République démocratique du Congo,
03:01 pas en Thaïlande.
03:03 Et je pense que ce rêve peut arriver.
03:05 Je peux être des bananes, mais oui, je pense que ça peut arriver.
03:10 [Musique]
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03:25 [Générique de fin]
03:27 Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org