La reconnaissance des champignons.
Les vidéos de champimaginatis avec texte en Anglais.
Les photos ainsi que les Vidéos de Champimaginatis ne sauraient constituer un outil d'identification des champignons en vue de leurs consommations.
Champimaginatis videos with text in English.
The photos and videos of Champimaginatis do not constitute a tool for identifying mushrooms for consumption.
Film complet : Jp Pietri
Les vidéos de champimaginatis avec texte en Anglais.
Les photos ainsi que les Vidéos de Champimaginatis ne sauraient constituer un outil d'identification des champignons en vue de leurs consommations.
Champimaginatis videos with text in English.
The photos and videos of Champimaginatis do not constitute a tool for identifying mushrooms for consumption.
Film complet : Jp Pietri
Category
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ÉducationTranscription
00:00 (Musique)
00:13 Boletus Erythropus
00:16 Bolet à pied rouge
00:19 Dit comestible mais toxique, cru ou mal cuit
00:26 Vous remarquez que le chapeau est déjà attaqué par des limaces ou des insectes
00:32 Chapeau hémisphérique, devenant convex puis s'aplatissant avec l'âge
00:40 Cuticule finement feutrée, brun châtain ou brun rougeâtre ou encore brun noirâtre avec l'âge
00:50 Port rougeâtre, vif à rouge orangé vers la marge
00:59 Bleuissant instantanément au toucher, comme vous pouvez le constater
01:09 Pied plus ou moins épais, dur, parfois tordu, s'épaississant légèrement vers la base et plus ou moins ventru
01:23 Mouchetée de fines granules orangé-rougeâtre puis brunâtre sur fond jaunâtre
01:31 La base et le haut du pied sont plus clairs
01:42 Chair jaune puis jaunâtre, bleuissant rapidement au toucher ou à la cassure
01:57 On remarque qu'une blessure faite par la pointe d'un couteau vire très rapidement au bleu, plus précisément au bleu indigo
02:11 Le bleuissement de la chair n'est pas signe de toxicité
02:17 Odeur de pomme de terre cuite, saveur douxâtre
02:28 Saison été-automne, habitat forêt de feuillus et conifères, lisières, clairières, mousses
02:42 Confusion possible avec l'ébaulet à porc et pied rouge, tel que Boletus satanas et Boletus luridus, tous deux toxiques
03:01 Cette espèce est donnée comme bon comestible mais mal cuite ou crue, ce champignon est toxique, je vous conseille de l'éviter
03:14 D'abord pour les risques de confusion, déjà expérimenté par des personnes non aguerries, ensuite il est mal supporté digestivement
03:26 Mais question culinaire, ce n'est pas vraiment ça, quand au bleuissement de la chair, il disparaît à la cuisson
03:44 Une fois coupée, après 2 ou 3 jours à sécher, on remarque que sa chair devient rougeâtre
03:59 Le chien est un peu plus rapide que les autres, il est très rapide et agressif, il est très agressif et agresseur
04:14 Il est très agressif, agresseur et agresseur, c'est un chien très agressif, agresseur et agresseur
04:34 Il est très agressif, agresseur et agresseur, c'est un chien très agressif, agresseur et agresseur
04:49 Merci d'avoir regardé cette vidéo !