Le Petit-dèj de Champion !
Transcript
00:00 Comment faire le petit déj de champion ultime, le porridge, mais le traditionnel, certainement
00:03 le petit déj le plus ancien de l'histoire de l'humanité et aussi le plus nutritif
00:06 jamais inventé.
00:07 Dans un bocal, je verse 80 g de flocons d'avoine, j'ajoute une cuillère à soupe de yaourt
00:11 nature et 25 cl d'eau.
00:13 Je mélange, je couvre et je vais laisser 48h à température ambiante.
00:17 Mais ça c'est juste la première fois pour faire ce qu'on appelle le starter.
00:19 La veille au soir de mon petit déj de champion, je verse la bouille starter dans un bol avec
00:22 160 g de flocons d'avoine, 50 cl d'eau et une pincée de sel et je vais le laisser
00:26 fermenter toute la nuit.
00:27 La fermentation va rendre la bouille d'avoine encore plus digeste et nutritive et va également
00:30 augmenter sa teneur en vitamine.
00:32 Oui oui c'est fou.
00:33 Le jour J, je verse 2/3 de mon porridge dans une casserole et je garde 1/3 comme starter
00:36 pour demain.
00:37 Je vais le porter à ébullition en remuant jusqu'à ce qu'il s'épaississe.
00:39 Je rajoute quelques fruits, quelques graines, un filet de sirop d'érable et là mon gars,
00:43 avec un petit déj comme ça, je peux te dire que t'es prêt à passer une bonne journée.
00:45 [Musique]