La reconnaissance des champignons.
Les vidéos de champimaginatis avec texte en Anglais.
Les photos ainsi que les Vidéos de Champimaginatis ne sauraient constituer un outil d'identification des champignons en vue de leurs consommations.
Champimaginatis videos with text in English.
The photos and videos of Champimaginatis do not constitute a tool for identifying mushrooms for consumption.
Film complet : Jp Pietri
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Film complet : Jp Pietri
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ÉducationTranscription
00:00 Je présente sur cette vidéo deux exemplaires.
00:20 Clitopilus prunulus, clitopile petite prune, appelé aussi meunier, dit comestible mais attention au clitocibe blanc toxique.
00:32 Je reviendrai sur le sujet à la fin du film.
00:35 Chapeau jusqu'à 12 cm, un peu gras au toucher et brillant surtout par temps humide mais rapidement sec selon le temps.
00:44 Le chapeau est de forme assez variable, d'abord convexe puis se creusant au centre et la marge est enroulée et ondulée.
00:53 De couleur blanc à blanchâtre ou blanchâtre crème mais aussi grisâtre pâle à surface pruneuse lui donnant un aspect velouté.
01:04 Lame très décurante de couleur blanche devenant blanchâtre crème puis rosâtre, souple et serré.
01:19 Pied ferme blanc à blanchâtre ou de même couleur que le chapeau, trapu parfois court ou parfois long jusqu'à 8 cm et souvent courbé, évasé sous les lames et légèrement atténué en descendant vers la base.
01:39 La chair est blanche, d'abord fragile et cassante puis elle devient molle avec l'âge mais elle n'est jamais véreuse ou que très rarement.
01:54 Odeur très forte de farine fraîche ou mouillée, saveur farineuse et douçâtre.
02:05 Saison du début de l'été et jusqu'à la fin de l'automne selon le climat.
02:13 Habitat forêt de conifères et de feuilles, chemin, lisière et clairière.
02:25 Confusion possible et même probable avec les clitocibes blancs tels que clitocibes phaeophtalma, filophylla ou déhalbata et bien d'autres clitocibes toxiques.
02:40 Mais aussi avec d'autres champignons comme antholoma lividum.
02:47 Il a comme beaucoup d'autres champignons son sosie, une variété très proche, trop peut-être, plus petite et plus grise, Clitopilus cystidiatus.
03:03 Certains auteurs le classent comme identique.
03:08 Seule différence avec Clitopilus prunulus, il y aurait des cystides sur les lames.
03:20 Je présente sur cette vidéo un deuxième exemplaire ramassé dans une autre région.
03:27 J'ai gardé cette vidéo assez longtemps pour pouvoir faire une comparaison avec le premier exemplaire vu les écrits sur ce champignon.
03:38 Cela ferait penser au premier abord à Clitopilus cystidiatus car il est bien plus gris.
03:47 Mais franchement, comme le disent certains mycologues, ce qui me console, c'est qu'il n'y a vraiment pas de différence entre les deux, sport y compris.
03:59 Quant aux cystides, je n'en ai pas vu. Peut-être les deux champignons sont-ils les mêmes ? Je vous laisse juger.
04:10 Mais Clitopilus prunulus ou cystidiatus, comme je l'ai précisé au début, attention aux confusions. La moindre erreur et c'est la catastrophe.
04:23 Donc pour les amateurs, un spécialiste est obligatoire.
04:30 Il est malheureusement confondu souvent avec les clitocybes ou certains antholomes toxiques et même mortels.
04:38 Donc la prudence s'impose.
04:42 Ce champignon est très apprécié et très recherché. D'autant plus qu'il n'est jamais ou rarement verru.
04:51 Il pousse ça et là, plus ou moins groupé. Et il est assez courant dans certaines régions.
04:59 Comme vous le remarquez, les lames, le pied ainsi que la chair du second spécimen sont identiques au premier.
05:09 A part une taille plus petite, ce qui ne veut pas dire grand chose pour le moment, et un chapeau plus gris, il n'y a pas de différence.
05:21 Considéré comme le sosie de Clitopilus prunulus, le Clitopilus cystidiatus, comme son nom l'indique, devrait posséder des cystides sur les lames.
05:32 Mais je n'en ai pas vu.
05:34 En attendant une nouvelle trouvaille, peu importe la région ou le pays, qui confirmera vraiment son existence, je reste sur le seul et l'unique Clitopilus prunulus.
05:46 Voici les spores du premier exemplaire.
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06:26 Voici les photos du premier exemplaire.
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06:51 Voici les spores du second exemplaire.
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07:36 Accompagné de quelques photos du deuxième exemplaire.
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