La saison des petits fruits arrive à nos portes et les maraîchers auront encore une fois une grande variété de produits. Toutefois, pour la cueillette de fraise, il y aura un petit retard comparativement à l’habitude. La météo déréglée de ce printemps et l’été qui ne s’est pas encore décidé à s’installer ont retardé la saison.
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00:00 Habituellement, on annonce le début officiel de la saison
00:02 des fraises autour du 7 juillet.
00:04 Le petit fruit très convoité par les amateurs de desserts
00:06 juteux arrivera en retard.
00:08 Fred Lamarmotte nous avait pourtant prévenu que le
00:11 printemps 2023 s'annonçait spécial.
00:13 - C'est sûr qu'on a eu un printemps un peu endenti.
00:17 Le mois de juin a été très humide. Ça fait que c'est sûr
00:21 qu'un peu plus froid. Donc la température a fait que ça va
00:25 retarder un petit peu le début de la récolte. Mais ce sera pas
00:29 catastrophique. On va juste se reprendre un peu plus tard.
00:33 - Les producteurs de fraises avaient pourtant tout mis en
00:36 place l'an dernier. Ils avaient recouvert leurs plans de paille
00:39 pour les protéger contre le gel et le dégel du printemps.
00:42 Ils ne s'inquiètent pas trop pour le volume de leur récolte.
00:45 - Je dirais que c'est une des plus belles récoltes que je
00:48 m'attends d'avoir jusqu'à date.
00:49 Vous pouvez voir derrière moi, le champ est blanc. Chaque
00:52 petite fleur, ça a écrit "Vaut une fraise". Ça fait une image
00:55 au mille mots.
00:57 - On est évasionné par le manque d'ensoleillement du
01:00 dernier mois. Pour devenir rouge et sucré, les fraises ont besoin
01:03 de capter les rayons du soleil.
01:04 Les nombreux jours de pluie sont généralement bien accueillis,
01:07 mais malheureusement, en raison du smog engendré par les feux de
01:10 forêt, les petits fruits n'ont pas encore eu la quantité de
01:13 soleil nécessaire.
01:14 - On attend le soleil, on attend la température un peu plus
01:17 clémente, mais on va avoir quand même un bon volume de
01:19 production.
01:21 - La pluie qu'on a eue les derniers jours nous a vraiment
01:24 aidés parce que la terre était sec. Il y a pas juste du mauvais
01:27 temps, mais on a aussi des fraises. Ça nous prend de l'eau
01:29 autant que du soleil. Là, on a une belle corbinaise en D2, puis
01:32 ça regarde très bien chez nous à Grand-Anse.
01:35 - Cependant, pas d'inquiétude, les fraises seront abondantes
01:38 malgré leur retard. Tartes, confitures, vins et autres
01:41 dérivés ne seront pas en pénurie de petits fruits pour 2023.
01:44 La saison de l'autocoyette suivra également dans les jours
01:47 suivants une activité convoitée par de nombreuses familles.
01:50 Félix Côté, CHU TVA, à Grand-Anse.