العصاير أفضل أم الفاكهة؟ د بسمة يسري أخصائية التغذية العلاجية تكشف الحقائق

last year

العصاير أفضل أم الفاكهة؟ د بسمة يسري أخصائية التغذية العلاجية تكشف الحقائق
يعرض الآن مجاناً على شاهد
#Shahid
http://onshahid.net/6188MiMkm
#من_القلب_للقلب
#MBCMASR2
» Watch Full Episodes Free : http://onshahid.net/6188MiMkm
MEN ELQALB LE ELQALB ON SOCIAL:
►Like MEN ELQALB LE ELQALB on Facebook: https://bit.ly/3I3us6v
►Follow MEN ELQALB LE ELQALB on Twitter: https://bit.ly/3FR5DZK
►Follow MEN ELQALB LE ELQALB on Instagram: https://bit.ly/3xsEDwI
►Subscribe MEN ELQALB LE ELQALB on YouTube: https://bit.ly/3FU7Svn
© All Rights Reserved. MBC Group

Transcript

00:00 ‏- لا أحد يشرب أصب كل يوم؟ ‏- بل يشربون عصير كل يوم.

00:03 ‏- نعم، أنت لا تشرب العصير، فهنا في الحر نقول أننا نشرب سوائل ومياه كثيرا.

00:09 ‏- بصي، لا تشرب العصير، نشرب سوائل ومياه. ‏- ما السوائل؟ عصير؟

00:15 ‏- نشرب مياه، الفكهة نأكلها، لا نشربها عصير، فلنشرب الفكهة، نأخذها عصير.

00:22 ‏- لماذا؟ ‏- سأخبرك.

00:24 ‏- الفكهة عمّة السكر الموجود فيها اسمها فراكتوس، فراكتوس يحصل على متابوليزم أو يتحرق عن طريق الكابتس، حلو؟

00:32 ‏- نعم. ‏- حسنا، الجسم بيتحرق عمّة الفراكتوس،

00:37 ممكن يتحول إلى دون سلسية، وهي مفيدة بنسبة معينة للعضلات،

00:42 يبقى هناك نسبة معينة في جسمك، جسمي يخد أدّي ما يكفي فراكتوس حوالي 25 جرام،

00:50 25 جرام دول أدّي ايه؟ أدّي 2 فكهة، ثلاثة ماكسما، فهماني حسّة حلوة.

00:54 ‏- في اليوم. ‏- في اليوم، فالجسم بتاعنا بيقدر يتخلّص منه، حلو؟

00:58 الزيادة بقى أو كوبية العصير الأمر دي بتبقى عبارة عن ايه؟ فراكتوس فيها نسبة عالية جداً،

01:03 كوبية الواحدة مثلاً ممكن تخلّها في 40 جرام، الزيادة دي راح فين؟

01:07 ‏- احنا بقولها المحتاجين 20. ‏- بالضبط، الزيادة دي راح فين؟

01:10 راح على دهون عالكابت، راح على سمنة وزيادة وزن ونسبة دهون عالية، راح على رفتفاع مقاومة الإنسديد،

01:18 راح على إن هي ممكن تجيب لنا سكر من نوع تاني، لو احنا استمرّين إن احنا ناخد عصير وحتى هتقوللي فريش،

01:25 ما أنت الفريش ده عشان تعمل كوبية عصير برتقال، انت بتحتاج 4، 5 برتقال،

01:30 يعني البرتقال الصيفي اللي موجود دي الواسي ده مثلاً بتعمل منه عصير،

01:34 علشان تعمل كوبية واحدة هتاخد 6، طب انت خدت كم جرام فراكتوز، ده رايح فين؟ فاهماني؟

01:41 ‏- يعني حتى العصير اللي من غير سكر الفريش الطازة ‏- موجود الفراكتوز فيه عالية؟

01:46 ‏- انت اوريدي قصرت الألياف، سمعين؟ هتعمل ايه؟ يعني ده من الكلام من ناحية الفراكتوز،

01:51 قصرت الألياف، الألياف اللي موجودة فيها كصمرة فكهة بناكلها كده بتشبعنا،

01:56 والألياف دي بتمنع ارتفاع مستوى سكر الدم بسرعة، فانت بتقول أنا بشرب كوبية العصير بحس بانت عايش بحس بسعادة،

02:02 سعادة وقتية، بعدها بيحصل دروب في السكر بتاعك، فممكن يحصلك فاهماني؟

02:08 فسعادة وقتية، بس بس اني وقتها كده، سبايك كده بيرفع السكر وخلص علشان انت دخل فراكتوز عالي مرة واحدة

02:15 ‏- لكن لو أكلت نفس الفكهة دي أكلتها ‏- عادي هتشبعي ومش هيحصل مشكلة، فاهماني؟

02:21 ‏- يعني دي حاجة تانية كيمياء بقى وصورة الحرارية، انت لما بتاخد اثنين فكهة وبتجمع منهم عادي اثنين تلاتة في اليوم،

02:27 مش زي ما تاخد كوبية عصير وتاكل فكهة

02:30 ‏- طب احنا الوقت زهقانين من شرب الماء، بنشرب ماء كتير حاضر، بس عايزين حاجة تانية، ادينا اقتراحات طيبة تكون مفيدة

02:37 ‏- يعني المية هقولك على حاجة، يعني ممكن نحط عليها لمون ونعناع، المية ككوبية،

02:41 بس ما تبقاش مش لدرجة انها تبقى عصير، يعني نص لمونة كده مثلاً على كوبية كبيرة بالزفت كده

02:49 ‏- وبحط عليناع، بس ليه مش عايزة عصير طيب؟

02:51 ‏- هتحوليها عصير، هيبقى زي العصير اللي احنا بيحبناها

02:54 ‏- بس ده لمون، هل لمون فيه فاكتوز؟

02:57 ‏- يعني هو اقل ضرراً بس بردو مايبقاش عصير اللي بتعمل مثلاً في المحلات او كده بيبقى كمية رهيبة من اللمون، كمية كبيرة، فاهماني؟

03:04 ‏- اللمون مدر في ايه؟ ‏- لا مش مدر بس مش كمية كبيرة بردو، يعني كمية قليلة، نعتدل في الحاجة وحنا نساعد

03:12 ‏- يا سيدتي الفضلة، يا دكتورة يا حبيت، انتي زقنانة، بتحب كل حاجة كمية زقنانة

03:18 ‏- ستوقننا انا كبيرة ‏- انا كبيرة احب كل حاجة كمية كبيرة، يا جماعة احنا بنتكلم وقعياً

03:24 ‏- انتي تتكلمي عشان انتي كلك على بعضك، انتي لغاية لما تيجي تقولي لحد

03:28 ‏- ايوه ماما، بيتفرج علينا قد كده مثلاً ‏- بيسمعوا كلام، نشرب مياه أحسن كده، بيجب تنسمع

03:34 ‏- طيب بتشربوا بقى دلوقتي، بيتشربوا دلوقتي وشوفوا بقى انتوا معايا ولا معايا ‏- ما شربوا بقى دلوقتي؟

03:38 ‏- اللمون ظنبه ايه؟ ‏- ما يبقىش كمية كبيرة، مش كمية كبيرة مقلية مصرية ‏- حتى لو ما حطناش سكر؟

03:43 ‏- حتى لو ما يبلبوش، بحنتي اي حاجة كمية كبيرة منها، في الاخر التفاعل مع جسدك هيرفع مستوى الإنسولين

03:50 ‏- يرفع مستوى الإنسولين؟ اللمون يرفع مستوى الإنسولين؟ ‏- يعني زيه زي اي حاجة، زي اي فكهة

03:56 ‏- فاهماني انتي لما بتزودي كمية ‏- هي مش الفكهة دي فيها شكر

03:58 ‏- ما برضو تل اللمون دا عبارة عن ايه يعني؟ ‏- حامل

04:02 ‏- بس فيه ايه؟ ‏- مشررسني

04:05 ‏- يعني اعتبر برضو من ضمن الفواكه هو الخضروات، فيه نزبة نشوية

04:08 ‏- بس بيعملوا عصير بقى يقولك عصير هالفي فيحط بقى بانجر على جزر على نعناع

04:16 ‏- على ما عرفش فيه متشة حاجة اسمها متشة، انا مش عارفة دي ايه

04:20 ‏- على حاجات كدوات ويشربوها ‏- ممكن ايه اوكي، اقولك على حاجة

04:24 ‏- لو عايزين نعمل دا مثلاً صحياً ويبقى صحي ويبقى مكان سناك

04:28 ‏- تمام، لازم البيس بتاعه اللي هو الاساس بتاع الحاجة نفسها نحاول نحط فيه مثلاً زبادي

04:33 ‏- فيبقى فيه نزب بروتين، والفاكهة تتقطع مش تتعصر، مش عصير تبقى بيورة عصير

04:38 ‏- تبقى عارفة بس بلند يعني اللي هي كده بلندنج بس اللي هي تبقى متقطعة بس

04:43 ‏- فاهماني يعني ضربة واحدة بس، ما تبقاش عشان حتى لو انقصر الالياب ما تبقاش توتلي كل الالياب

04:49 ‏- فاهماني يبقى زبادي، يبقى السموزي الصحي مكوناته المفروض ان يكون البيس بتاعه يكون صحي بالزبادي

04:55 ‏- يبقى فيه حاجة خضرة، حطيلي بقى نعنع، حطيلي كرفس، حطيلي اي حاجة خضرة في الورقيات بتاعته، في البيس نفسه

05:02 ‏- يعني صارت في الزبادي مخيار دي نشربها بدل من نشرب أي حاجة دكتورة

05:07 ‏- لا بس فيه ناس بيقول لي منعمل مشروب الجميل، مشروب الجميل ده اللي هو بانجر

05:12 ‏- لا، على أيامي وانا صغيرة كان فيه حاجة اسمها زبادي خلط

05:16 ‏- ما هو الزبادي خلط ده احلى والله حاجة فاهماني ‏- ده كان زبادي بيتضرب مع عسل

05:19 ‏- ما هو ده احلى حاجة، ما هو ده الملكة تشك، اصلا ده احلى حاجة ممكن ناخده عادي وناخده في الدايت وناخده في كل حاجة

05:24 ‏- هندرب زبادي على عسل على فكهة أي نوع فكهة وحطيه ناناة فانتي كده عملت حاجة متكملة فيها نزب بروتين وفيتامينات ومعايدن وأخدتها كسناك ونشربها

العصاير أفضل أم الفاكهة؟ د بسمة يسري أخصائية التغذية العلاجية تكشف الحقائق

Category

Transcript

Recommended