La reconnaissance des champignons.
Les vidéos de champimaginatis avec texte en Anglais.
Les photos ainsi que les Vidéos de Champimaginatis ne sauraient constituer un outil d'identification des champignons en vue de leurs consommations.
Champimaginatis videos with text in English.
The photos and videos of Champimaginatis do not constitute a tool for identifying mushrooms for consumption.
Film complet : Jp Pietri
Full film: Jp Pietri
Les vidéos de champimaginatis avec texte en Anglais.
Les photos ainsi que les Vidéos de Champimaginatis ne sauraient constituer un outil d'identification des champignons en vue de leurs consommations.
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The photos and videos of Champimaginatis do not constitute a tool for identifying mushrooms for consumption.
Film complet : Jp Pietri
Full film: Jp Pietri
Category
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ÉducationTranscription
00:00 (musique)
00:17 Pésise en peynina
00:20 Pésise vineuse, non comestible
00:25 Cette pésise à ses débuts est assez profonde, puis plus ou moins irrégulière
00:34 et parfois, selon le temps, ouverte
00:40 Elle n'est pas très grande, environ 5 à 6 cm
00:47 Face interne ou hymenium, variable selon l'hygrométrie, ainsi que le biotope
00:54 Mauve à violette ou violace sombre à brun vineux par temps sec
01:01 Ce qui est le cas souvent dans le sud après la pluie
01:06 Arrive le vent et sèche très rapidement le sol
01:14 Face externe, plus claire, d'abord blanchâtre, puis lila très pâle à eau crassée
01:22 restant blanc à la base
01:25 La surface est glabre ou finement veloutée, comme vous le remarquez
01:32 (musique)
01:50 Chaire fine, mais plus épaisse à la base
01:57 Fragile et cassante, laissant sortir un liquide blanchâtre, à reflet bleuâtre ou nacré à la cassure
02:08 (musique)
02:32 Mais comme vous le constatez aussi quand on entaille la surface interne avec une lame
02:43 Mais par contre avec l'âge, sans ou avec très peu de latex
02:56 Odeur nulle ou un peu fongique, saveur douce, puis un peu piquante
03:05 Du moins c'est ce que j'ai ressenti en y goûtant
03:09 Il faut recracher et se rincer plusieurs fois la bouche pour enlever cette sensation de picotement, surtout sur les lèvres, mais n'y goûtez pas
03:22 (musique)
03:42 C'est aussi possible avec Pésisa violacea, à face externe plus mauve et à sport rugueuse
03:50 Et Pésisa cyanosa uniquement pour le latex abondant, coulant à la coupe, mais bien plus bleu que Pésisa ampellina
04:00 Et à face interne et externe brunâtre violacé, ou encore Pésisa celtica à latex jaunâtre
04:09 Encore lisse et bigutulée
04:14 Ou avec de petites granulations fines, comme vous le constatez sur ces images
04:28 Ainsi que ces asques à 8 sports
04:47 Cette Pésise pousse par deux ou trois exemplaires groupés et disséminés, mais en petites quantités, elle est assez rare
04:57 L'hygrométrie ainsi que la couverture plus ou moins basse de la forêt jouent un rôle important sur sa couleur
05:06 J'insiste sur ce point
05:09 (musique)
05:37 (bruits de la forêt)
05:50 (musique)
06:15 (bruits de la forêt)
06:23 (bruits de la forêt)
06:27 [SILENCE]