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Tous en cuisine avec Cyril Lignac : les ingrédients du lundi 14 au vendredi 18 août 2023 pour les recettes de l'été

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Musique de fond utilisée dans vidéo de cette chaîne: https://www.youtube.com/channel/UCIZ8_Xpxgn_lONAp32IEJqA

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00:00 [Musique]

00:08 Suite des aventures de Cyril Lignac qui revient dès ce lundi 14 août pour "Tous en cuisine", recette d'été en compagnie de Jérôme Anthony.

00:16 Découvrez la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour les recettes de la semaine du lundi 14 au 18 août.

00:28 Après nous avoir accompagnés pendant les confinements puis durant les fêtes de fin d'année, Cyril Lignac revient pour une deuxième semaine de "Tous en cuisine".

00:36 A partir de ce lundi 14 août, le chef le plus médiatique du pays proposera au téléspectateur de M6 de préparer des recettes d'été pendant plusieurs semaines depuis la cuisine extérieure d'une maison louée à Ramatuelle à côté de Saint-Tropez, où Cyril Lignac a ouvert une pâtisserie l'an dernier.

00:55 L'émission peut toujours compter sur la présence de Jérôme Anthony, en duplex depuis des plages, des campings, et restaurants où il installera ses fourneaux au plus près des vacanciers.

01:10 Tous en cuisine avec Cyril Lignac, les ingrédients du lundi 14 août 2023, Jérôme Anthony en duplex de Marseille en entrée, salade de melon et fruits frais à la mozzarella de melon Mûre 250 g de fraises 125 g de framboises 250 g de billes de mozzarella Quelques feuilles de verveine 4 couilles

01:34 À soupe de vinaigre balsamique blanc 12 cuillères À soupe d'huile d'olive fleur de sel et poivre du moulin 8 poignées de glace pilée 20 cl d'eau 50 g de sucre plat

01:44 Aubergine à la parmigiana 4 aubergine violette 4 tomates cœur de bœuf 4 mozzarella, ou scamorza, coupé en tranches 200 g de farine 1/4 botte de basilic frais parmesan huile d'olive 1 oignon rouge fleur de sel et poivre du moulin

01:59 Tout en cuisine avec Cyril Lignac, les ingrédients du mardi 15 août 2023, Jérôme Anthony en duplex de Marseille en plat, avocat d'eau toast et concombre, œuf au plat 4 tranches épaisse de pain de campagne 2 avocats 100 g de petits pois frais 3 citrons jaunes 1/2 concombre 4 œuf huile d'olive quelques radis quelques feuilles de coriandre quelques feuilles de cerfeuil fleur de sel et piment des pelettes desserts, clafoutis aux abricots et amandes

02:25 450 g d'abricots lavés 3 œufs 20 cl de crème liquide entière 130 g de sucre en poudre 100 g de poudre de noisette de cuille

02:37 À soupe d'amaretto une poignée d'amandes blanches et filet 10 g de beurre et tout en cuisine avec Cyril Lignac, les ingrédients du mercredi 16 août 2023, Jérôme Anthony en duplex de Frontigny entrée, taboulet vert et espadon grillé 2 tranches d'espadon 200 g 150 g de couscous moyen 500 g de tomates cerises 1/2 litre de bouillon cube de volaille ou de légumes un cuil

03:03 À soupe de concentré de tomates une cuillère à café de garam masala 1/2 cuil

03:10 À café de paprika doux fumé 1 oignon épluché 2 gousses d'ail 1/2 botte de persil frais 1/2 botte de menthe fraîche 1 citron jaune huile d'olive fleur de sel et poivre du moulin plat tartare de bœuf, moutarde aux épices et légumes confits 200 g de viande tendre de bœuf type filet 1 échalote épluché 1 cuil

03:32 À soupe de capre à l'huile d'olive 1/4 botte de persil frais 1/4 botte de coriandre fraîche 1 botte de petite carotte épluchée 1 courgette de petite taille 4 petites navets 25 g de beurre demi sel 2 cuils

03:47 À soupe de moutarde aux épices une jaune d'œuf 20 cl d'huile neutre sucre en poudre fleur de sel et poivre du moulin tout en cuisine avec Cyril Lignac Les ingrédients du jeudi 17 août 2023 Jérôme Anthony en duplex du bar carré centré Salade de melons d'eau et avocats, vinaigrette au capre 1 melon d'eau, melon vert, 2 gros avocats 1 concombre 1/2 botte de menthe fraîche 1 citron jaune pour la vinaigrette au capre 2 cuils

04:14 À soupe d'huile d'olive une gousse d'ail épluchée et dégermée 1 morceau de gingembre 3 cuils

04:22 À soupe de capre très fine à l'huile d'olive une pincée de piment rouge en flocon 1 cuil

04:30 À soupe de vinaigre balsamique blanc le jus d'un citron vert 2 cuils

04:39 À soupe de coriandre fraîche plat, petite pâte au ragoût de tomate et thon 2 tranches de thon rouge frais 210 g 200 g de petite pâte type gnocchetti sardine gousse d'ail épluchée dégermée quelques feuilles de basilic 1 oignon rouge épluché 1 brin de thym 200 g de coulis de tomate 200 g de tomate cerise mûre une poignée d'olive violette des noyautés entières huile d'olive fleur de sel et poivre du moulin tout en cuisine avec Cyril Lignac

05:06 Les ingrédients du vendredi 18 août 2023 Jérôme Anthony en duplex du bar Caresse plat Club Sandwich aux sardines marinées et tzatziki 12 tranches de pain demi 6 sardines écaillées vidées possibilité de demander au poissonnier de lever les filets une tomate mûre 4 feuilles de laitue lavée et bien essoré un citron jaune 10 cl d'huile d'olive 1 cuil

05:31 à café de berrose quelques brins d'aneth 15 g de beurre pommade fleur de sel pour le tzatziki un concombre une gousse d'ail épluchée dégermée 10 cl d'huile d'olive 400 g de yaourt grec de cuil

05:45 à soupe de vinaigre de vin rouge sel et poivre du moulin dessert, cheese cake sans cuisson aux fruits rouges 200 g de biscuits type petit beurre 100 g de beurre doux fondu à cuil

05:59 à soupe d'amandes blanches torréfiées une cuillère à soupe de noisettes torréfiées 45 cl de crème liquide entière à 33% de mg montée en chantilly avec 100 g de sucre glace 20 g de sucre glace 600 g de fromage frais à température ambiante un citron jaune un citron vert une barquette de framboises une barquette de groseilles blanches une barquette de mûres

06:21 un petit déjeuner au chocolat

06:24 un petit déjeuner au café

06:26 un petit déjeuner au café

06:28 un petit déjeuner au café

06:31 un petit déjeuner au café

06:34 un petit déjeuner au café

06:37 un petit déjeuner au café

06:40 un petit déjeuner au café

06:43 un petit déjeuner au café

06:46 un petit déjeuner au café

06:49 un petit déjeuner au café

06:52 un petit déjeuner au café