Tri et lavage du poisson, réparation des filets, cuisine, maintenance : le matelot est polyvalent. A la fois technicien et gestionnaire de la mer, il fait preuve d'adaptation, d'ancitipation et d'enthousiasme. Et si les formations existent dans ce secteur, c'est bien l'expérience sur le chalutier qui le prépare à son métier. Un métier où les employeurs sont actuellement à la pêche aux recrues !
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