Les chocapic sont classés Nutriscore A ! Est ce que cela signifie qu’elles sont excellentes pour la santé ?
Je vous réponds en compagnie du Pr Serge Hercberg, fondateur du Nutriscore
Je vous réponds en compagnie du Pr Serge Hercberg, fondateur du Nutriscore
Category
📚
ÉducationTranscription
00:00 Les céréales sont classées vers Nutri-Score A.
00:02 Est-ce que ça veut dire que c'est très bon pour la santé ?
00:05 On en parle avec Serge Herzberg, le fondateur Nutri-Score.
00:08 On peut en manger tous les jours ?
00:09 Non, simplement ça veut dire que ces céréales petit-déjeuner
00:13 ont un taux de sucre moins important que d'autres céréales petit-déjeuner.
00:17 Donc en valeur relative, c'est une alternative plus favorable,
00:20 mais il ne faut pas en consommer en grande quantité,
00:23 tout simplement parce que c'est à la fois quand même un produit riche en sucre
00:26 et c'est un produit ultra transformé.
00:28 Donc si on doit choisir, là on a Nutri-Score A, Nutri-Score C,
00:31 on va plutôt choisir le A,
00:33 ce qui ne veut pas dire que c'est l'aliment idéal pour la santé.
00:35 Et en plus, vous avez une nouvelle à nous annoncer.
00:38 Oui, tout simplement la mise à jour du Nutri-Score
00:40 qui a lieu régulièrement par les scientifiques
00:43 pénalise aujourd'hui plus les produits qui contiennent du sucre.
00:46 Donc ces shokapis, qui certes ont moins de sucre que d'autres,
00:49 en contiennent tout de même suffisamment.
00:51 Elles vont repasser en C, mais elles resteront toujours mieux classées
00:55 que d'autres céréales petit-déjeuner
00:56 qui sont malheureusement encore plus riches en sucre.