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00:00 7h17, l'EcoDisc ce matin avec une entreprise basée aux mines, le marché d'intérêt national à Toulouse,
00:04 Agriflux, qui met en relation les producteurs locaux et les transporteurs. Nina Vallette.
00:09 Oui, bonjour Jean-Marc Touilly.
00:10 Bonjour.
00:10 Alors vous êtes le directeur général d'Agriflux, et non pas Agriflux, comme on a pu le dire un peu plus tôt,
00:16 votre rôle c'est de récupérer donc la production de tel agriculteur par exemple, de tel artisan,
00:21 pour livrer tout ça à leur place finalement, je résume assez bien ?
00:25 Assez bien, effectivement. Aujourd'hui en fait tout le monde veut du local et on est super contact
00:30 quand on voit un producteur livrer le magasin où on fait les courses ou la cantine de ses gamins,
00:33 et en fait ce dont on ne sera pas compte c'est que les gens, il faut les livrer eux-mêmes parce qu'ils n'ont pas le choix,
00:38 ils n'ont pas d'autres solutions techniques, et croyez-moi les artisans, les producteurs,
00:41 ils ont autre chose à faire et ce n'est pas leur cœur de métier.
00:43 Et en fait ça, ça les empêche de vendre correctement, parce qu'en fait ils sont obligés d'aller vendre
00:48 là où ils peuvent livrer au lieu d'aller livrer là où ils peuvent vendre.
00:51 On parle de quel genre de producteur, quel genre d'artisan ? Un boulanger par exemple ?
00:55 Alors les boulangers c'est un peu particulier à cause des horaires et des produits,
00:58 mais en fait notre solution elle s'adresse à tous les producteurs, qu'il y aille des fruits et légumes,
01:03 au fromage, au vin, au miel, aux conserves, tous les produits sont traités,
01:08 et notre logique c'est d'essayer de rassembler un peu tous ces gens qui ont des petits flux
01:13 pour leur amener une solution intéressante à terme logistique,
01:16 qui est à la fois plus économique que ceux qui font, qui est à la fois plus intéressante au niveau commercial,
01:22 et puis surtout qui est aussi plus écologique, parce qu'il ne faut pas oublier que tous ces producteurs
01:26 qui font les tours de ville tous les jours avec leur camion à moitié vide,
01:29 alors ils font du mieux qu'ils peuvent, mais en réalité ça pollue beaucoup,
01:32 et donc la solution d'Agriflux c'est d'essayer de répondre à tout ça.
01:34 - Et on est obligé d'avoir tous les jours le même circuit ou vous vous adaptez ?
01:38 - En fait nous on va proposer à ces gens là une solution de transport,
01:42 c'est-à-dire en fait on va être leur interlocuteur transport,
01:45 et nous on va gérer ce transport avec des transporteurs qui existent déjà,
01:48 donc le producteur qui expédie va avoir un seul interlocuteur, Agriflux,
01:53 mais nous on va faire travailler tout le monde, et en fait on optimise tout ce qui existe déjà sur les territoires,
01:58 et on favorise à la fois le développement des territoires, et à la fois le développement économique des magasins,
02:02 et l'alimentation des cantines, parce que c'est un grand sujet d'alimenter les cantines en produits locaux.
02:06 - Et toujours dans l'optique de faciliter la vie de ces artisans, de ces agriculteurs, ça se passe par une appli ?
02:12 - Tout simple, voilà, en fait notre idée c'est à la fois, souvent moi je dis on est à moitié des pouces palettes,
02:17 donc on est très transport, mais on est à moitié aussi très techos,
02:21 puisqu'on travaille même avec l'intelligence artificielle pour optimiser tout ça.
02:24 - Et ça existe en France, ou vous êtes le premier ?
02:26 - Alors ça existe parce qu'on est les premiers.
02:28 - Bien vu !
02:30 - Mais en fait effectivement, Mili-Pyrénées a en quelque sorte la chance de pouvoir accueillir Agriflux,
02:34 qui est le premier territoire de développement, c'est un sujet qui chatouille et qui gratouille tous les territoires,
02:40 et donc on développe ça sur le Mili-Pyrénées, et notre objectif c'est d'aller porter la voix de parole partout en France.
02:46 - Et qu'est-ce qui vous a poussé à lancer ce projet, cette entreprise ?
02:50 - Alors j'étais moi-même producteur artisan dans les monts de la Conne,
02:53 et je sais ce que c'est que faire de la voiture pour aller livrer, être contraint.
02:57 Alors tous les gens savent bien que quand on vient de la Conne, quand on arrive à Toulouse du côté de l'Union, ça va bien,
03:01 mais quand il faut aller à Colomiers, c'est pas pareil.
03:04 Et donc en fait j'ai croisé quelqu'un qui était un spécialiste de la logistique,
03:08 et on est parti de là, et on a travaillé ce sujet, et on a embarqué plein de monde.
03:13 - Donc c'est votre expérience, coincée sur le périph' toulousain, vous vous êtes dit "il faut que je trouve une solution".
03:17 - Effectivement.
03:18 - Bon, je voulais vous parler aussi de cette levée de fonds, je sais que vous organisez une levée de fonds, pourquoi faire ?
03:23 - Alors, comme toute entreprise qui veut se développer, on a besoin d'argent,
03:27 et comme notre projet est vraiment structurant pour le territoire,
03:31 et en gros va amener de la plus-value à tout le monde, à la fois aux territoires et aussi aux urbains,
03:37 on est parti sur l'idée d'aller chercher de l'argent auprès des particuliers,
03:41 qui ont la volonté d'investir un petit peu, des petites sommes,
03:44 pour participer à ce projet, donc une levée de fonds participative,
03:48 qui a aussi le gros avantage de permettre un peu de défiscalisation.
03:51 Donc c'est démarré, c'est lancé, je vous encourage à aller sur le site de Agriflux,
03:56 donc www.agriflux, il y a un x, agriflux.fr,
04:01 et puis vous aurez tous les liens et toutes les infos.
04:04 L'idée c'est de participer un peu à construire l'alimentation du monde de demain.
04:08 - C'est votre objectif ça ?
04:10 - C'est notre objectif.
04:11 - Bon, c'est noté, on sait. Rendez-vous sur votre site.
04:14 Merci beaucoup Jean-Marc Twi, je rappelle que vous êtes le directeur général d'Agriflux,
04:19 qui met en relation donc des producteurs locaux et des transporteurs.
04:23 - Tout à fait, merci.
04:24 Très bonne idée que vous retrouvez les codes ici chaque jour.