CUISINE ACTUELLE - Ramen végétarien
Transcript
00:00 Hello, on continue notre voyage direct sur le Japon
00:02 et aujourd'hui on se prépare des ramens vraiment délicieux.
00:05 Alors c'est très simple, tu commences par faire cuire tes nouilles ramens
00:08 dans une casserole de bouillon salée,
00:09 tu les égouttes et tu les laisses refroidir.
00:11 Tu prends tes oignons nouveaux, tu les éminces finement,
00:13 ensuite tu les champignons, tu retires le pied et tu les découpes en quartier.
00:17 Ensuite dans une casserole, tu fais chauffer tranquillement un bouillon de légumes,
00:20 tu rajoutes de l'oeuf, ton soja, ton gingembre
00:22 et quand ça boue, tu rajoutes tes champignons et tu laisses cuire 10 minutes.
00:26 Pendant ce temps-là, tu prépares tes oeufs pour faire des oeufs mollets.
00:30 Tu les plonges dans l'eau bouillante en 6 minutes.
00:32 Ensuite, tu t'occupes de ton chou bok choy,
00:34 tu élimines la base des feuilles,
00:35 tu les fais tomber à la poêle dans un peu d'huile neutre et tu réserves.
00:38 Et voilà, c'est déjà le moment du dressage.
00:40 Alors tu prends des grands bols ou des assiettes creuses,
00:42 tu commences par mettre tes nouilles ramens au fond,
00:44 tu rajoutes ton bouillon avec les champignons,
00:46 tu garnis d'oignons nouveaux,
00:48 tu rajoutes tes feuilles de chou qui sont bien cuites,
00:50 tu découpes tes oeufs mollets en deux
00:52 et tu viens les déposer tranquillement par-dessus.
00:54 Tu n'as plus qu'à mettre un filet d'huile de sésame,
00:56 quelques graines de sésame et voilà c'est prêt.
00:58 À tout le monde !
01:00 *Musique*
01:02 Merci.