كفته بعجينة اللوز و الدراجي _ Kefta à la pâte d'amandes & dragées
_ by Abdennour Benhanniche _ عبد النور بن حنيش
Transcript
00:00 [Musique]
00:25 Bonjour, bienvenue dans "Zine wa Homma"
00:30 Aujourd'hui, nous allons vous présenter le Kaffir Lime Kofta
00:35 Les ingrédients pour la pâte à l'ail sont
00:37 1 kg d'ail, poudre de sel, 1 kg de sucre,
00:42 et nous les mettons dans les sucre.
00:44 Nous leur donnons un peu de la vanille et des couleurs de nourriture vertes.
00:49 Pour la crème, nous avons 1 kg de biscuits salés et salés
00:54 et 1 kg de raisins frais et sucrés
00:56 et nous les mettons dans le sucre.
00:58 Pour la garniture, nous avons des pommes de terre,
01:01 un peu de pistache salée et nous les faisons avec la jolie.
01:05 Nous commençons par la préparation de la pâte à l'ail.
01:08 Nous faisons la même chose que pour les raisins salés.
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01:24 Avec 1 kg de sucre.
01:30 Nous leur donnons un peu de la vanille.
01:46 Nous mélangeons les ingrédients secs pour les garnir avec la pâte à l'ail.
01:51 La pâte à l'ail, vous pouvez vous demander quelle couleur vous voulez.
01:55 J'ai préparé cette pâte à l'ail avec la pâte que j'avais préparée
02:01 et que j'ai mis sous la grille.
02:03 Je ne la mets pas dans la pâte à l'ail.
02:05 Je la garnis et je la mélange avec de l'eau.
02:12 Vous pouvez la faire sans changer de couleur.
02:17 On mélange avec la tête.
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03:57 Je vais mélanger le mélange de la pâte à l'ail.
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04:26 Comme vous pouvez le voir, la pâte n'est pas douce et pas sece.
04:31 On va la servir de sale.
04:34 J'ai préféré la faire sur la table à l'ail pour faciliter l'opération
04:40 et pour que la pâte soit bien colorée.
04:43 Comme vous pouvez le voir, la pâte est bien colorée.
04:46 La pâte à l'ail est prête.
04:50 On la colle avec un papier transparent pour la laisser se retirer.
04:53 Quand on fait une pâte, on doit toujours la coller avec un papier transparent
05:05 pour éviter que l'air ne s'écoule.
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05:22 On met la pâte à l'ail.
05:28 On va la coller avec un papier transparent.
05:36 On va faire le restant de la pâte à l'ail.
05:39 On va faire la pâte à l'ail avec des sucre et des jaunes.
05:42 On va faire la pâte à l'ail avec du sucre et du jaune.
05:54 On va le faire avec de l'huile d'huile.
06:02 On va le faire avec de l'huile d'huile.
06:05 Quand la pâte à l'ail est bien cuite, on va la mettre au-dessus de la pâte à l'ail.
06:17 On peut faire des auberges, on peut faire des pâtes à l'ail.
06:20 Ou on peut faire des pâtes à l'ail.
06:23 Ou on peut mélanger les deux.
06:26 Comme on fait dans les voitures, on peut faire des pâtes à l'ail.
06:29 On va la mettre au-dessus de la pâte à l'ail.
06:32 On va la mettre au-dessus de la pâte à l'ail.
06:35 On va la mettre au-dessus de la pâte à l'ail.
06:38 On va la mettre au-dessus de la pâte à l'ail.
06:41 On va la mettre au-dessus de la pâte à l'ail.
06:44 On va la mettre au-dessus de la pâte à l'ail.
06:47 On va la mettre au-dessus de la pâte à l'ail.
06:50 On va la mettre au-dessus de la pâte à l'ail.
06:53 On va la mettre au-dessus de la pâte à l'ail.
06:56 On va mélanger bien les deux.
06:59 On va mélanger bien les deux.
07:02 On va mélanger bien les deux.
07:05 On va mélanger bien les deux.
07:08 On va mélanger bien les deux.
07:11 On va mélanger bien les deux.
07:14 On va mélanger bien les deux.
07:17 On va mélanger bien les deux.
07:20 On va mélanger bien les deux.
07:23 On va mélanger bien les deux.
07:26 On va mélanger bien les deux.
07:29 On va mélanger bien les deux.
07:32 On va mélanger bien les deux.
07:35 On va mélanger bien les deux.
07:38 On va mélanger bien les deux.
07:41 On va mélanger bien les deux.
07:44 On va mélanger bien les deux.
07:47 On va mélanger bien les deux.
07:50 On va mélanger bien les deux.
07:53 On va mélanger bien les deux.
07:56 On va mélanger bien les deux.
07:59 On va mélanger bien les deux.
08:02 On va mélanger bien les deux.
08:05 On va mélanger bien les deux.
08:08 On va mélanger bien les deux.
08:11 On va mélanger bien les deux.
08:14 On va mélanger bien les deux.
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08:20 On va mélanger bien les deux.
08:23 On va mélanger bien les deux.
08:26 On va mélanger bien les deux.
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14:02 On va mélanger bien les deux.
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14:44 On va mélanger bien les deux.
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15:02 On va mélanger bien les deux.
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