Ces légumes moches qui nous rendent beaux
Chaque matin, Jean Zeid livre ce qu’il se fait de mieux en matière d'innovation. Ce lundi, il revient sur ces légumes moches qui nous rendent beaux !
Retrouvez "Les initiatives positives" sur : http://www.europe1.fr/emissions/initiative-a-impact
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00:00 - Europe 1 bonjour, les initiatives positives. - Bonjour Jean Zed. - Bonjour Alexandre, bonjour Amélie.
00:04 - Vous nous parlez ce matin de légumes moches qui nous rendent beaux.
00:07 - Eh oui je vous parle souvent sur Europe 1 des fruits et légumes moches, imparfaits, piscornus, mal calibrés,
00:12 trop gros, trop petits, trop mûrs selon les normes des grandes enseignes et qui pourtant ont droit eux aussi
00:16 à une seconde chance et pourquoi pas un peu d'amour. Selon l'ADM, l'agence pour la transition énergétique,
00:21 10 millions de tonnes de nourriture consommable seraient jetées chaque année en France.
00:25 Il y a près de 15 ans, la marseillaise Julie Ducré se dit que quand même il y a peut-être quelque chose à faire face à ce gâchis industriel.
00:31 - Alors quelle est son idée à elle ? - Alors cette pionnière imagine alors l'inimaginable en 2009,
00:35 transformer des légumes et fruits bio invendus en produits cosmétiques, ça ne coule pas de source.
00:40 Pourtant elle va faire du beau avec du lait. La société Pulpe de Vie est née... - Avec du lait avec du moche donc.
00:45 - Oui avec du moche, oui oui, pas avec du lait. Quoi qu'il y en a peut-être dans l'économie de ce pas.
00:49 Je vais l'appeler de ce pas pour lui demander.
00:51 La société Pulpe de Vie est née pour élaborer ces produits cosmétiques, elle rachète ses fruits et légumes bio donc invendus
00:56 auprès d'une vingtaine de producteurs de la région, des pêches chez des framboises de la Drôme ou des pommes et des carottes des Hautes-Alpes,
01:01 sur une période de deux ans et au même prix pratiqué dans le commerce.
01:04 - Et Jean, ce que vous nous dicte c'est que cette initiative ne vise pas seulement à lutter contre le gaspillage alimentaire.
01:09 - Non, l'idée c'est aussi de soutenir les producteurs locaux du Sud-Est, de créer une sorte de production circulaire.
01:14 Une fois achetés, les fruits sont envoyés dans un laboratoire,
01:17 assisteront dans les Alpes de Haute-Provence où ils sont distillés afin d'obtenir par exemple des extraits ou de l'huile.
01:22 Cinq laboratoires de recherche et développement produisent une gamme de produits allant du dentifrice au soin capillaire en passant par des sérums pour le visage,
01:28 tous certifiés bio et naturel en prime. La majorité des produits coûte moins de 10 euros dans le commerce, ils sont vendus
01:35 principalement en grande surface et non en boutique spécialisée. Pulpe de Vie compte aujourd'hui 600 points de vente.
01:40 - C'est une stratégie atypique mais qui paye.
01:43 - Oui, local, bio, made in Sud-Est, petit prix, grande surface. Pulpe de Vie a trouvé l'équation payante qui lui permet de compter 15 salariés,
01:50 près de 3 millions d'euros de chiffre d'affaires l'an dernier grâce notamment aux produits capillaires.
01:53 Bravo les cheveux, merci à vous. La société rentable est rentable depuis 2019, elle vient de lever près de 2 millions d'euros.
01:59 Objectif, tripler son chiffre d'affaires d'ici 2026. Donc on dit merci aux fruits et aux légumes moches quand même.
02:05 - Oui, qu'on aime.
02:06 - Les initiatives positives, merci Jean-Zev.
02:08 - Merci à vous.
02:08 - Et à demain sur Europa.