• l’année dernière
Transcription
00:00 Aujourd'hui, on va tester Dog, un micro comptoir dans le 11e qui propose des roll buns.
00:04 C'est tout nouveau et on va voir ce que ça vaut.
00:06 Salut les gars ! Alors, qu'est-ce que je mange ?
00:09 Je vais te faire goûter le birria roll and juice.
00:11 C'est un beau pain brioché et dedans, on va y mettre du pâle rond de bœuf,
00:14 mijoté à la mexicaine pendant 6 heures avec des piments mexicains, pas mal d'épices.
00:18 Et ensuite, pour la fraîcheur, on a un peu d'iceberg, des pickles d'oignon
00:21 et par-dessus, on fait gratiner du Monterey Jack pour un effet bien, bien cheesy.
00:24 Allez, j'y vais. Premier croc.
00:27 Le bun, il te prend par la main et il te dit, tu vas voir, on va avoir une belle vie tous les deux.
00:32 La viande, elle est super juteuse, c'est sympa avec les pickles.
00:34 Ils apportent la petite touche d'acidité.
00:36 On en voudrait presque un tout petit peu plus.
00:39 Ça, c'est très, très, très gourmand.
00:41 Le jus, il est assez bon. Il est hyper parfumé.
00:44 On dirait presque un bouillon couscous.
00:47 Peut-être que j'aurais mis un fromage un peu plus fort.
00:49 - Ah ouais, tu kiffes vraiment ce bouillon. - Ah ouais.
00:52 - Ou alors le verdict ? - J'ai kiffé.
00:54 Le gros plus de cette adresse, c'est que tout ce qu'il y a dans le douiche est cuisiné.
00:59 Les recettes, elles sont bien travaillées.
01:01 Les sandwiches étaient hyper goûtus.
01:02 Et en plus, je trouve que les prix sont plutôt démocratiques.
01:04 On est à 8,90 pour le tien, Théo, 11,90 pour le mien.
01:08 Mais bon, c'est du pâle rond de bœuf et de toute façon, la qualité, ça se paye.
01:11 - Et alors, ta note ? - Moi, je donnerais 4 bonbecs pour Dog.