"Moi, je sens bien un zinfandel californien." Éric Seret, l’un des quatre concurrents belges se lance. "Un zinfandel, avec une couleur violacée aussi intense ? Impossible à mon avis." Son comparse Philippe Pottier n’y croit pas. On en est à la deuxième série du championnat du monde de dégustation à l’aveugle, hier matin au domaine viticole varois du château Sainte-Roseline, et ce diable de rouge pose un sérieux cas de conscience au quatuor de Liège. Ils finiront par parier sur un shiraz (le nom australien de la syrah) de la MacLaren Vale. Mauvaise pioche, c’est un carmenere chilien de la vallée de Apalta qui tournait dans leur verre.
Vous n’en avez jamais entendu parler ? Nous non plus, à dire vrai, mais on ne concourrait pas hier aux Arcs-sur-Argens. Et à l’énoncé de la cuvée, une fois les feuilles des trente-deux équipes en lice ramassées, les Belges s’en veulent. Comment ont-ils pu passer à côté ? Ils se rattraperont un peu plus tard sur un touriga franca de la vallée portugaise du Douro, au grand bonheur de leurs épouses et premières supportrices, postées de l’autre côté de la salle. "On est avant tout une bande d’amis passionnés par le vin, raconte Christine Pottier, l’une d’entre elles. Avec mon mari, il n’est pas question de partir en vacances dans une région où il n’y a pas de vin, sa cave doit bien compter 1200 bouteilles."
Vous n’en avez jamais entendu parler ? Nous non plus, à dire vrai, mais on ne concourrait pas hier aux Arcs-sur-Argens. Et à l’énoncé de la cuvée, une fois les feuilles des trente-deux équipes en lice ramassées, les Belges s’en veulent. Comment ont-ils pu passer à côté ? Ils se rattraperont un peu plus tard sur un touriga franca de la vallée portugaise du Douro, au grand bonheur de leurs épouses et premières supportrices, postées de l’autre côté de la salle. "On est avant tout une bande d’amis passionnés par le vin, raconte Christine Pottier, l’une d’entre elles. Avec mon mari, il n’est pas question de partir en vacances dans une région où il n’y a pas de vin, sa cave doit bien compter 1200 bouteilles."
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00:00 Chaque équipe goûte 12 vins, 6 vins blancs et 6 vins rouges aujourd'hui.
00:21 Et puis, ils doivent déterminer le cépage principal du vin, le pays d'origine, l'appellation,
00:27 le producteur et les munaismes.
00:28 Et en fonction de chaque bonne réponse, ils marquent un certain nombre de points.
00:31 On additionne des points et ces points s'affichent sur un grand écran.
00:35 Groupe de 13.
00:38 Ce qui est vraiment intéressant, c'est que le vin peut venir d'où qu'il vienne,
00:51 de partout dans le monde.
00:52 Donc c'est très difficile.
00:54 Il y a des pays très forts, mais on espère que ça va aller.
00:58 Mon vin préféré, c'est le champagne.
01:04 Mais quand même au Brésil, il y a de très bons vins rouges et de vins blancs,
01:09 et de très bons vins mousseaux à découvrir.
01:12 Il y a un vignoble qui s'appelle Arba Wine.
01:16 C'est notre partenaire en fait.
01:18 Et c'est des cépages internationaux comme Cabernet Sauvignon.
01:23 On a Riesling, Givir Givir Soutra Minerva,
01:26 les cépages de régions froides au Kazakhstan.
01:29 On est un club de vin de la région de Langone,
01:35 50 kilomètres au sud-est de Bordeaux.
01:38 Les étapes pour devenir un vin, c'est d'abord bien sûr le déguster,
01:41 le sentir le déguster, prendre des notes, échanger avec les partenaires,
01:45 voir, essayer de ressortir les critères essentiels.
01:49 Et puis après faire consulter le disque dur de nos connaissances
01:55 pour voir avec quoi ça peut connecter.
01:57 Merci beaucoup, je suis heureux, je suis champion du monde.
02:16 J'espère que ma mère va voir ça tout de suite.
02:21 Merci.