Tajine de cordeiro com ameixas secas (cozido de cordeiro)

Receita Prato Principal

Tajine ou cozido de cordeiro (como preferir) com ameixas secas. Isso mesmo, uma associação que dá muito certo. E não pára por ai, podemos ainda substituir as ameixas pelos damascos secos, o cordeiro por outra carne...a escolha é sua. Por isso não hesite em experimentar novos sabores no seu dia a dia. Confira nossa receita por escrito e em vídeo!!

Ingredientes:
- 500 gr cordeiro
- 1 cebola
- azeite
- 1 col. chá de gengibre moído
- açafrão
- sal
- pimenta
- 1 dente de alho
- coentro
- 150 ml água
- 1 canela em pau

Para as ameixas :
- 500 gr ameixas secas (sem caroço)
- 10 gr manteiga
- 120 ml água
- 2 col. sopa de açúcar
- sal

- 100 gr amêndoas descascadas (e sem pele)
- 1 col. sopa sésamo (gergelim)


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/tajine-de-cordeiro-com-ameixas-secas-cozido-de-cordeiro-fid-1570972