La bûche de Noël "Bonhomme des neiges" de Cédric Grolet crée une polémique en raison de son apparence et de son prix (95 euros). Sur les réseaux sociaux, les internautes expriment moqueries et indignation. Pour ce gâteau destiné à 6 personnes, l'équivalant d'une part revient donc à 15,80 euros. Les équipes de Cédric Grolet, contactées par téléphone, évoquent un choix délibéré de "neige déstructurée" pour expliquer l'esthétique de la bûche. En ce qui concerne le coût, la justification avancée est la qualité des matières premières et des produits utilisés.
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NewsTranscription
00:00 *musique*
00:02 *bruit de mouette*
00:04 Je voulais vous montrer cette pâtisserie, regardez
00:06 elle s'appelle le bonhomme des neiges
00:08 c'est une bûche de noël à la noix
00:10 coco et à la mangue. C'est la nouvelle création
00:12 de Cédric Grolet, le célèbre
00:14 pâtissier qui a d'ailleurs été nommé
00:16 meilleur pâtissier au monde. Il est
00:18 très suivi sur les réseaux sociaux, plus de 9 millions
00:20 de followers sur Instagram. Il est notamment connu
00:22 pour ses créations en
00:24 trompe l'œil. On a l'impression que ce sont des fruits, mais en fait
00:26 ce sont des gâteaux. Et sa toute dernière
00:28 création c'est donc cette bûche de noël
00:30 sauf qu'elle fait ticket de nombreux
00:32 internautes. Déjà il y a l'aspect, beaucoup
00:34 trouvent qu'on dirait pas vraiment un bonhomme
00:36 de neige. Et puis il y a le prix surtout.
00:38 95 euros pour cette bûche de noël
00:40 une bûche pour 6 personnes, ça correspond
00:42 donc à 15,80 euros la part. Alors nous on a
00:44 pas pu goûter cette bûche parce qu'elle n'est disponible
00:46 en prix commande qu'à partir
00:48 du 13 décembre. Alors je viens de parler
00:50 par téléphone avec les équipes de Cédric Grolet
00:52 qui me disent que l'aspect de cette bûche de noël
00:54 c'est pour donner l'impression d'une neige
00:56 déstructurée. Et concernant le prix
00:58 de cette bûche, ils me disent qu'ils veulent vraiment mettre en avant
01:00 la qualité, la fraîcheur du
01:02 produit, qu'ils choisissent soigneusement
01:04 les matières premières et que même si le site
01:06 indique que cette bûche elle est pour 6 personnes
01:08 au total c'est des parts très généreuses
01:10 et que c'est plutôt pour 8 personnes. Il faut dire que c'est pas
01:12 la première fois que Cédric Grolet fait polémique
01:14 avec ses créations. La dernière fois
01:16 c'était avec sa tarte aux fraises
01:18 sa tarte aux fraises à 80 euros
01:20 qui là aussi avait suscité de nombreuses réactions.
01:22 [Générique]