Citrouille aux crevettes - le camarão na moranga brésilien

Recette Plat

Et si on partageait un bon plat en famille aujourd'hui ? En ce début d'automne, il faut dire que le froid nous donne envie de réconfort en cuisine. Pour ça, on apporte un peu de chaleur dans notre assiette avec cette recette venue du Brésil : le Camarão na moranga. Une citrouille creusée et garnie d'une marinade aux crevettes. Naturellement sans gluten, cette préparation permettra à tout le monde de découvrir cette courge sous un autre angle :-)

Ingrédients:
Pour la citrouille :
- 1 citrouille moyenne (3,5 kg)
- 1 1/2 oignon
- 3 gousses d’ail
- 3 càs huile d’olive
- Sel
- Poivre

Pour la marinade de crevettes :
- 700 gr de crevettes crues décortiquées
- 4cl de jus de citron vert
- 2 c. à soupe d'huile d’olive
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre

Pour la crème :
- 20 cl de bouillon (de crevettes)
- 1 c. à soupe de fécule de pomme de terre
- 2 c.à soupe d'huile d’olive
- 1/2 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 tomates pelées
- 1/4 de poivron rouge
- 20 cl de lait coco
- 200 gr de fromage frais
- 30 gr de ciboulette
- 30 gr de persil


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/potiron-aux-crevettes-le-camarao-na-moranga-bresilien-fid-1571704