Salpicão - salade brésilienne

Recette Entrée

Embarquez avec nous pour le Brésil afin de découvrir une nouvelle spécialité culinaire : Salpicão ! Une salade riche en saveurs et surtout très facile à reproduire chez vous.
Des légumes frais, de la viande filante, des pommes pour apporter une touche de sucré et une sauce onctueuse afin de relever le tout. Et pour un côté croustillant au bon goût de "reviens-y", transformez vos pommes de terre en fines frites.
Une bonne idée à emporter en pique-nique, au travail pour la pause-déjeuner ou encore chez des amis ayant prévu un barbecue ;-)

Ingrédients:
La salade :
- 300 gr poulet (1 filet)
- 1 carotte
- 1/2 pomme
- 30 gr d'olives vertes
- 80 gr de petit pois
- 80 gr de mais
- 15 gr de persil

La sauce :
- 150 gr de fromage blanc
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- jus d'1/2 citron vert
- 1 c. à soupe de moutarde

Les frites :
- 1 pomme de terre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 c. à café de vinaigre


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salpicao-salade-bresilienne-fid-1572853