Chaque matin, l'équipe répond à une question existentielle avec un expert.
Retrouvez Bruno sur Fun Radio avec Bruno Guillon, Christina, Pino, Karina, et Maurine sur funradio.fr et sur l'application Fun Radio.
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00:00 *Rire*
00:02 Fun Radio
00:03 Enjoy the music
00:05 8h50 c'est Fun Radio, on veut savoir
00:07 *Musique*
00:09 On veut savoir
00:11 Tous les jours avant 9h on essaye de répondre à une question
00:14 qui peut être existentielle, qui des fois peut vous paraître très con
00:16 mais quand même, quand on y pense
00:18 Qu'est-ce qui est passé dans la tête au premier gars qui a bouffé une huître ?
00:21 Il a vu un caillou, enfin une huître c'est une pierre
00:24 Oui ça ressemble à un caillou effectivement
00:26 Le mec s'est dit "Eh les gars, je vais casser ce truc
00:28 et je vais manger ce qu'il y a dedans, arrête Gruc"
00:31 J'en ai rien à foutre
00:33 Tu vas être malade, arrête
00:35 Romain est connu sous le nom de Pepper & Salt
00:38 Il est créateur de contenu spécialisé dans la science, décalé, la culture générale
00:42 Il cartonne sur TikTok et sur Insta
00:44 Et il est avec nous ce matin, salut Romain
00:46 Salut Bruno, salut à tout le monde
00:49 Bon, on remonte à combien de dizaines de milliers, voire de centaines de milliers
00:54 voire peut-être des millions d'années en arrière
00:56 C'est le premier gars qui a mangé une huître ?
00:58 Alors, je vais vous apporter un élément de réponse le plus précis possible
01:02 En 2007, il y a une équipe d'archéologues
01:05 qui était menée par Curtis Marine de l'Université d'Arizona
01:08 qui a découvert un campement d'Homo sapiens
01:11 qui datait d'il y a 164 000 ans
01:14 Dans ce campement, on a retrouvé énormément de coquilles d'huîtres
01:20 Ce qui signifiait que déjà il y a 164 000 ans, on mangeait des huîtres
01:25 C'est en tout cas la plus vieille trace qui existe aujourd'hui
01:28 Après, il y a une histoire avec l'huître
01:30 C'est que dans la Grèce antique, de mémoire, c'était considéré comme un aphrodisiaque l'huître
01:34 Exactement, c'était considéré comme un aphrodisiaque
01:37 Mais ce qui est le plus incroyable, en fait
01:41 c'est qu'on se pose souvent la question de
01:43 quel a été le premier homme qui a mangé une huître ?
01:46 Et bien en fait, vraisemblablement, c'était une femme
01:48 qui a mangé une huître pour la première fois
01:51 puisque les Homo sapiens étaient des chasseurs-cueilleurs
01:55 La chasse étant réservée un peu plus pour les hommes, la cueillette pour les femmes
01:59 Et donc naturellement, l'huître se ramasse
02:03 Alors, cette femme, elle était considérée à l'époque comme une scientifique
02:07 puisqu'elle observait les marées
02:09 Les huîtres ne se récupéraient qu'à partir du moment où la marée était basse
02:13 Il fallait avoir une certaine science de la marée pour aller récupérer une huître
02:17 Et donc, comme beaucoup de choses comestibles à l'époque
02:22 les Homo sapiens se basaient sur les animaux
02:25 Donc ça demandait du courage de manger l'huître
02:27 parce qu'elle n'est clairement pas appétissante de premier abord
02:30 Mais il faut savoir que les babouins, notamment les babouins modernes
02:34 mangeaient des huîtres
02:36 Et donc, ils se sont probablement inspirés de ce que faisaient les babouins
02:40 pour déguster la première huître
02:42 Les babouins modernes, tu les reconnaissais ?
02:44 Un iPhone, une cigarette électronique
02:47 Ils avaient un ordi, ils bossaient en télétravail
02:49 Mais du coup, ils sont plus citron ou vinaigrette ou vinaigre sur les huîtres ?
02:53 Non mais vous déconnez, c'était un plat de pauvres à l'époque l'huître
02:57 C'était vraiment considéré comme un plat extrêmement populaire
03:00 Et c'est à partir de la Renaissance où c'est devenu un truc un peu chicot ce huître ?
03:05 Oui, déjà, à partir du moment où l'Empire Romain a commencé
03:10 à comprendre que certaines huîtres étaient meilleures que d'autres
03:13 et que toutes les huîtres ne se valent pas
03:15 ils ont commencé à importer certaines catégories d'huîtres
03:19 un petit peu partout à travers le monde
03:21 et en ont fait un plat vraiment de renommée et gastronomique
03:27 Donc c'est vraiment à partir de l'Empire Romain
03:29 qu'on peut évaluer que l'huître est rentré dans une nouvelle dimension
03:33 Tout le monde mange des huîtres dans cette équipe ?
03:35 Bien sûr !
03:37 T'aimes pas ça Karina ?
03:39 Je suis pas fan, chaque année pourtant j'essaye
03:41 T'as fait goûter tes huîtres cuites ou pas ?
03:43 Non, j'ai jamais goûté tes huîtres cuites
03:45 Et pourtant j'aime les moules !
03:47 Romain, merci beaucoup d'être passé ce matin sur FAN Radio
03:50 Je t'en prie Bruno, merci à tout le monde
03:53 et je vous souhaite des très bonnes fêtes de fin d'année surtout
03:55 Merci Romain !
03:57 Les meilleures huîtres étant celles de Marie-Laurent, bien sûr
04:00 Parce que t'en viens, c'est toi qui dis ça
04:02 Quel numéro tu prends toi ?
04:04 En général, les numéros 3 pour manger comme ça
04:06 C'est gros numéro 3 ou c'est petit ?
04:08 Les petites c'est les numéro 4, sinon c'est numéro 3, c'est bien
04:10 Et quand je les fais cuire, je les prends des numéro 2
04:13 C'est un peu plus charnu mais qui sont meilleurs à la cuisson
04:15 T'es toujours au régime toi en ce moment là Bruno ?
04:17 Parce que par rapport à vendredi matin on pourrait aller en acheter
04:19 Les huîtres c'est ça quand même !
04:21 Ah bah ça les huîtres, tu peux en bouffer autant que tu veux
04:23 Le problème c'est le pain, le beurre et le muscadet
04:26 C'est ça qui merde !
04:28 C'est ça le problème moi !
04:30 Vous écoutez Fun Radio
04:32 FN Radio.