Arepas rellenas de pollo y aguacate - reina pepiada

Receta Plato

Hay un tipo de arepa en Venezuela tan sumamente popular que incluso tiene nombre propio: La reina Pepiada ¡Y no nos extraña! Unos panecillos sin gluten, que se hacen en media hora y que están rellenos de pollo desmechado y crema de aguacate. Si tú también quieres disfrutar de este delicioso bocado no dudes en seguir el paso a paso que te dejamos justo a continuación.

Ingredientes:
- 320 gr harina de maíz precocida (2 tazas)
- 625 ml agua templada (2 y 1/2 tazas)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)

Para el pollo:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 ajos
- Pimienta
- Sal
- Hierbas provenzales ( laurel, tomillo, romero... al gusto)
- 1 tomate (opcional)

Para la crema de aguacate:
- 2 aguacates
- mayonesa
- un poco de leche (opcional)
- Hojitas de cilantro (para decorar)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/arepas-rellenas-de-pollo-y-aguacate-reina-pepiada-fid-1576381