Recette Entrée
Pas évident de faire manger du poisson aux petits (et à certains grands)..! Mais heureusement, on a plus d'un tour dans notre sac chez Ptitchef ;-) L'idée est de transformer le poisson en croquettes que vous n'aurez plus qu'à accompagner d'une sauce au yaourt et à dévorer avec les doigts ! Côté saveurs, on y a associé du citron et des herbes fraîches pour un mix parfait. Alors vous aussi tentez l'expérience et n'hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé en commentaire ;-)
Ingrédients:
- 500gr de filets de colin (sans arêtes)
- 1 oignon
- 50gr de citrons confits
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 cuillère à soupe de cumin
- Poivre
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/croquettes-de-poisson-au-citron-pour-en-faire-manger-a-toute-la-famille-fid-1579625
Pas évident de faire manger du poisson aux petits (et à certains grands)..! Mais heureusement, on a plus d'un tour dans notre sac chez Ptitchef ;-) L'idée est de transformer le poisson en croquettes que vous n'aurez plus qu'à accompagner d'une sauce au yaourt et à dévorer avec les doigts ! Côté saveurs, on y a associé du citron et des herbes fraîches pour un mix parfait. Alors vous aussi tentez l'expérience et n'hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé en commentaire ;-)
Ingrédients:
- 500gr de filets de colin (sans arêtes)
- 1 oignon
- 50gr de citrons confits
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 cuillère à soupe de cumin
- Poivre
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/croquettes-de-poisson-au-citron-pour-en-faire-manger-a-toute-la-famille-fid-1579625
Category
🛠️
Style de vieTranscription
00:00 Allez on y va pour des croquettes de poisson plutôt pas mal.
00:02 Dans un mixeur place un oignon blanc et mixe le tout.
00:06 Ajoute 500 g de filet de collin sans arrêt bien sûr et mixe de nouveau ta préparation.
00:13 Maintenant tu peux y ajouter 50 g de citron confit, une poignée de coriandre fraîche, une cuillère à soupe de cumin,
00:21 une cuillère à soupe d'ail en poudre et du poivre.
00:23 Mixe de nouveau ta préparation
00:29 Ajoute-y 2 cuillères à soupe de chapelure et mixe une dernière fois.
00:33 A l'aide de 2 cuillères à soupe, forme de belles croquettes.
00:37 Et place-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
00:43 Fais cuire le tout 10-15 minutes à 200°C et voilà !
00:46 !