Salade aux asperges super gourmande
Recette Entrée
On profite des dernières asperges de la saison pour se concocter une délicieuse salade aux asperges ultra colorée et gourmande ! :-) Idéale pour une entrée végétarienne saine, pour apporter en pique-nique ou même pour accompagner votre barbecue, cette recette de salade originale sera super facile à réaliser, avec la fraîcheur des tomates et la douceur de la feta, vous n'en ferez certainement qu'une bouchée. Et pas de panique pour ceux qui ont peur avec la cuisson des asperges vertes, rien de plus simple : une cuisson à l'eau et c'est parti !
Ingrédients:
- 250 gr de tomates cerise
- 900 gr d'asperges vertes
- 100 gr de feta
- 1 œuf
- 6 noix (plus ou moins)
Vinaigrette:
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à café de moutarde de Dijon
- 2 c. à café de miel
- sel
- poivre
- 1 gousse d'ail
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-aux-asperges-super-gourmande-fid-1579863
On profite des dernières asperges de la saison pour se concocter une délicieuse salade aux asperges ultra colorée et gourmande ! :-) Idéale pour une entrée végétarienne saine, pour apporter en pique-nique ou même pour accompagner votre barbecue, cette recette de salade originale sera super facile à réaliser, avec la fraîcheur des tomates et la douceur de la feta, vous n'en ferez certainement qu'une bouchée. Et pas de panique pour ceux qui ont peur avec la cuisson des asperges vertes, rien de plus simple : une cuisson à l'eau et c'est parti !
Ingrédients:
- 250 gr de tomates cerise
- 900 gr d'asperges vertes
- 100 gr de feta
- 1 œuf
- 6 noix (plus ou moins)
Vinaigrette:
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à café de moutarde de Dijon
- 2 c. à café de miel
- sel
- poivre
- 1 gousse d'ail
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-aux-asperges-super-gourmande-fid-1579863
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Style de vieTranscription
00:00 C'est parti pour une salade d'asperges colorée !
00:02 Commence par retirer la partie dure des asperges, puis fais les cuire dans de l'eau bouillante
00:06 pendant environ 8 minutes.
00:07 Vérifie la cuisson, il faut qu'elle soit fondante.
00:10 Ensuite, coupez en morceaux.
00:11 En même temps on va aussi faire cuire un oeuf pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante.
00:15 Il faudra couper les tomates cerises en deux et casser puis concasser grossièrement les
00:20 noix.
00:21 On va préparer une vinaigrette en mélangeant du vinaigrette balsamique, de l'huile d'olive,
00:28 de l'ail écrasé, de la moutarde de Dijon, du miel et bien sûr assaisonne au goût avec
00:34 du sel et du poivre.
00:35 Place au montage ! Dans un grand saladier, tu vas mettre tes tomates, ton oeuf dur coupé
00:40 en morceaux, tes asperges, de la feta émettée, tes noix et bien sûr la vinaigrette.
00:45 Tu peux mélanger ça juste avant de servir et hop c'est prêt ! Régale-toi !
00:48 Sous-titrage Société Radio-Canada