Panna cotta de vainilla con coulis de higo

Receta Postre

Panna cotta de vainilla, el postre italiano que nos encanta por lo rico y fácil que es de hacer. En esta ocasión lo hemos combinado con un delicado coulis de higo. Una receta bien sencilla que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Un postre elegante y económico que, bien nos sirve para el día a día como para convertirnos en el anfitrión perfecto si vienen invitados a casa. Así es la panna cotta, un postre versátil con el que acabar cualquier almuerzo con nota alta. Sigue nuestra explicación, paso a paso, y disfruta hoy mismo de este postre que hemos servido en vasitos individuales para comodidad del comensal. Por cierto, si el sabor a higo no te convence del todo, te recordamos que en nuestra web podrás encontrar muchas otras opciones ¡Te invitamos a descubrirlas todas! :)

Ingredientes:
- 250 ml de nata líquida (30% M.G)
- 250 ml de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 75 gr de azúcar glass (impalpable, azúcar flor)
- 6 gr de hojas de gelatina (Colapez o cola de pescado)

Para el coulis de higos:
- 150 gr de mermelada de higo
- 2 cucharadas de agua


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/panna-cotta-de-vainilla-con-coulis-de-higo-fid-1578905