Zuppa di pomodoro

Ricetta Portata principale

Vi presentiamo un ortaggio della stagione estiva: il pomodoro. Come sarebbe bello se potessimo giovare di questa bomba di salute per tutto l’anno... ma aspettate, possiamo! Vi proponiamo questa ricetta ultra facile da preparare immediatamente in abbondanza in modo da poter fare scorte per l'inverno. Basterà scongelarla nel momento in cui avremo bisogno di un po’ di sole nel freddo gelido di gennaio. E per insaporire il tutto, non dimenticate le foglie di basilico fresco. Seguite la guida con la nostra ricetta spiegata passo a passo e scriveteci nei commenti se vi è piaciuta!

Ingredienti:
Per i pomodori arrostiti:
- 12 pomodori ciliegino
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.

- 1 filo d'olio d'oliva
- 1 cipolla gialla
- 2 spicchi d'aglio
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 800 g di pomodori San Marzano pelati (o pomodori normali)
- 8 g di foglie di basilico fresco
- 1 cucchiaio di zucchero
- 500 ml di brodo vegetale
- 2 cucchiai di panna da cucina


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/zuppa-di-pomodoro-fid-1579025