Curry di ceci, la ricetta vegana che tutti adorano!

Ricetta Portata principale

Il piatto che stiamo per presentarvi è per tre persone ma vi assicuriamo che lo mangerete tutto da soli. Il curry di ceci è la svolta. Si tratta di una ricetta semplice, veloce e nutriente, adatta davvero a tutti (anche per chi segue una dieta vegana). In India viene preparato con spezie e semi di vario tipo e noi qui vi diamo la nostra profumatissima versione accompagnata, chiaramente, dall'immancabile riso basmati. Seguite il procedimento passo per passo e fateci sapere se è diventato uno dei vostri piatti vegetariani preferiti

Ingredienti:
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 50 gr di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere (o grattugiato)
- 1 cucchiaio di cumino
- 1 cucchiaio di curcuma
- 1 cucchiaio di paprika
- 1.5 cucchiaio di curry
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 200 ml di latte di cocco
- 250 gr di ceci cotti
- coriandolo fresco
- 1 lime


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/curry-di-ceci-la-ricetta-vegana-che-tutti-adorano-fid-1579209