Tajine vegetariana, un piatto gustoso e profumato da provare

Ricetta Portata principale

Ecco una tajine ricca di verdure e proteine ​​vegetali. Un nuovo modo di cucinare il seitan: un ingrediente privo di grassi ricavato dal glutine di frumento o di altri cereali . Abbinato a ceci, patate e carote otterrete un piatto sano e completo. A questo piatto vegetariano abbiamo aggiunto anche della frutta a guscio per dare un tocco di croccantezza che lo rende irresistibile. Provate la ricetta, seguite il procedimento spiegato passo a passo e fateci sapere cosa ne pensate nei commenti.

Ingredienti:
- 520gr di carote
- 800gr di patate
- 3 spicchi d'aglio
- 200 gr di seitan
- 200 gr di ceci (cotti)
- 2 cipolle rosse
- 130 gr olive verdi (denocciolate)
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave
- 1 limone
- 8 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 mazzetto di coriandolo
- 1 pezzetto di zenzero
- 20 gr di mandorle a lamelle
- 20 gr di pistacchi sgusciati
- 1 cucchiaio di cumino
- 100 ml di acqua
- Sale (a piacere)


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/tajine-vegetariana-un-piatto-gustoso-e-profumato-da-provare-fid-1579696