Pollo teriyaki con riso basmati, la ricetta asiatica da acquolina in bocca!

Ricetta Portata principale

Il pollo teriyaki è un piatto tipico della cucina giapponese. La preparazione è semplice, vi basterà marinare la carne di pollo per circa 30 minuti in frigorifero, poi si scotta in in padella e si finisce la cottura con la salsa teriyaki che darà al piatto un sapore agrodolce ed un aspetto lucente. Potete servire il pollo teriyaki con del riso basmati (come abbiamo fatto noi) per un piatto unico ma volendo si può usare come secondo piatto accompagnato da un contorno a scelta. Qui vi spieghiamo il procedimento passo a passo per preparare questa ricetta asiatica da acquolina in bocca, provatela e fateci sapere cosa ne pensate!

Ingredienti:
Per la marinata:
- 300 g di pollo (cosce di pollo disossate)
- 3 cucchiai di salsa di soia salata
- 1 pezzo di zenzero fresco
- 1 spicchio d'aglio (piccolo)
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaino di olio di semi (per la cottura)

Per la salsa teriyaki:
- 90 gr di salsa di soia salata
- 75 gr di mirin
- 45 gr di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di amido di mais

Per il riso:
- 150 g di riso basmati
- 225 g di acqua

Per decorare il pollo teriyaki:
- erba cipollina fresca
- semi di sesamo bianco e nero


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/pollo-teriyaki-con-riso-basmati-la-ricetta-asiatica-da-acquolina-in-bocca-fid-1581207