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00:00 Nous sommes à Grutterischen, à Jean-Michel Adels,
00:04 et nous sommes à la maison, dans le Loever,
00:09 et je vois que beaucoup de gens sont venus,
00:12 tous les deux, vous aussi.
00:14 Oui, il y a eu beaucoup de gens, oui, ça marche.
00:17 Et nous parlons de la rêve aigre.
00:19 J'ai une poche remplie de rêves aigres et de sucre.
00:23 Les rêves, comment sont-elles, Jean-Michel?
00:26 Les rêves ont été plantées ici, dans le riveau.
00:29 Je les plonge dans des bâtons,
00:31 je les plonge dans des bâtons, je les plonge dans des bâtons,
00:35 c'est un peu comme un livre.
00:37 Comment est-ce que le sol doit être?
00:39 Est-ce que le sol est bien?
00:41 Il faut le voir un peu, le sol?
00:43 Ce n'est pas forcément le meilleur sol,
00:45 mais dans un bon sol, c'est bien.
00:47 Pourquoi? Est-ce qu'il est plus solide ou plus bon avec le goût?
00:50 Oui, les plombs ont beaucoup de bâtons,
00:55 donc ils ont un meilleur réchauffement en été,
00:59 car ils ont encore besoin de plus de bâton.
01:02 Il faut bien le voir, et les plantes ont besoin d'eau.
01:06 Oui, mais il n'y a pas assez d'eau dans le sol.
01:10 Il faut bien en avoir, sinon elles vont se faire chasser.
01:13 Exactement.
01:15 Et cette rêve n'est pas d'eau,
01:18 elle est de sel, il n'y a pas beaucoup d'eau.
01:21 Il y a de l'eau dans le sol.
01:24 Une rêve, c'est comme un chou,
01:27 avec un chou,
01:29 si on prend un kilo de chou,
01:31 combien de chou on en prend?
01:34 400 grammes.
01:36 Oui, 400 grammes, si on est asiatique.
01:38 600 à 400 grammes,
01:41 ça dépend des sortes.
01:43 Et la rêve donne aussi beaucoup d'eau,
01:47 mais si on prend la rêve,
01:49 et la rince,
01:51 la tue,
01:53 et on la rince,
01:56 si on fait de longues rêves,
01:58 on doit la tenir aussi haut.
02:00 Et il y a ce déchet,
02:02 et on le tue,
02:04 et c'est un troisième de la rêve.
02:06 Si on prend 3 kilos,
02:08 on tue un kilo,
02:10 et on en prend un kilo d'eau.
02:12 Et ça devient un kilo.
02:14 Sur 3 kilos, on obtient un kilo de rêve acier.
02:16 Oui, il faut en avoir quelques-uns,
02:18 pour en faire 3,
02:20 si on met 2/3 de la rêve.
02:22 On peut en faire 200 tonnes,
02:24 et on peut en faire 80 tonnes.
02:26 Et on obtient un rêve acier.
02:28 Avec les vitamines,
02:30 avec tout ce qu'on mange en hiver,
02:32 est-ce que la rêve est bonne pour la santé?
02:34 Oui, il y a des vitamines C.
02:36 5 vitamines C,
02:38 et c'est bien.
02:40 Et en hiver,
02:42 il y a un peu de sucre,
02:44 et des calories.
02:46 Mais tu ne manges pas forcément du sucre,
02:48 tu vas faire des fêtes.
02:50 C'est à peu près à chaque goût.
02:52 Et c'est bien d'avoir une bonne rêve,
02:54 parce qu'on n'a pas de rêve comme on le veut.
02:56 Je vais te montrer.
02:58 C'est une petite rêve.
03:00 C'est l'une des petites rêves.
03:02 C'est un peu plus gros,
03:04 il y a un peu plus de plomb,
03:06 il y a un peu plus d'eau.
03:08 Et avec ça,
03:10 on peut en faire quelques-uns.
03:12 On en fait quelques-uns,
03:14 on les élimine,
03:16 et on n'en fait pas trop.
03:18 Il y a des petits plats,
03:20 qui sont petites rêves,
03:22 qui ne sont pas très délicates.
03:24 Tu n'en fais pas trop.
03:26 Les gens en font des rêves.
03:28 Il y a des rêves de spaghetti,
03:30 comme tu le dis.
03:32 C'est différent de la brisonnière,
03:34 quand tu as des petits plats.
03:36 Quand tu les as faits,
03:38 il y a un peu de plomb.
03:40 Quand tu les mets,
03:42 il y a des rêves.
03:44 Mais la brisonnière,
03:46 c'est bien mieux.
03:48 On a parlé de la cuisson,
03:50 avec Jean-Michel Hades.
03:52 On va parler de rêves sucrés.
03:54 Et si vous n'avez pas essayé,
03:56 essayez-le.
03:58 Voilà.
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