D'un côté la demande en chocolat augmente. De l'autre, l'offre est fragilisée par les mauvaises récoltes en Afrique de l'Ouest dues à une épidémie virale dans les cacaoyers et le réchauffement climatique. Le résultat est imparable: le chocolat est de plus en plus cher. Et la hausse devrait continuer comme l'explique l'éditorialiste BFM Business, Pierre Kupferman.
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