Le prix du cacao est en train de flamber

Transcript

00:00 Prix du cacao est en train de flamber. En fait, le cacao, principal ingrédient du chocolat, a plus que doublé en 2023

00:06 et a augmenté de plus de 40% au cours du mois dernier, atteignant ainsi des sommets sans précédent.

00:10 Plus précisément, la tonne de cacao se négociait autour des 5900 dollars la semaine dernière

00:15 contre moins de 3000 dollars en 2022.

00:17 Alors, cette hausse fulgurante s'explique principalement par des phénomènes climatiques.

00:21 En fait, le monde connaît actuellement l'Occiation Austral-El Niño

00:24 qui se produit lorsque les températures de la surface de la mer du Pacifique oriental tropical

00:29 augmentent d'au moins 0,5 degré au-dessus de leur moyenne à long terme

00:32 et cela peut avoir des conséquences parfois désastreuses sur plusieurs cultures

00:35 car cela impacte directement les vents et le climat,

00:38 ce qui a d'ailleurs fait de 2023 l'année la plus chaude jamais enregistrée.

00:42 Et en fait, le cacao est très sensible aux changements climatiques, en particulier aux températures plus chaudes,

00:46 et cela peut également entraîner des maladies dans les cultures,

00:49 ce qui impacte naturellement les récoltes et a potentiellement des effets à long terme sur la qualité des terres agricoles.

00:55 Résultat, les intempéries et maladies des arbres en Afrique de l'Ouest,

00:58 qui produisent environ les deux tiers du cacao mondial,

01:00 ont décimé la production de la Côte d'Ivoire et du Ghana,

01:03 les deux plus grands producteurs mondiaux de fèves de cacao.

01:06 Plus précisément, les expéditions de cacao de la Côte d'Ivoire et du Ghana ont diminué de près de 40% par rapport à 2022.

01:12 Et cette baisse de l'offre de cacao avec une demande qui augmente à l'échelle mondiale

01:16 se répercute directement sur le prix d'achat.

01:18 Les entreprises ont donc soit le choix de renier leur marge pour limiter l'impact des prix de vente,

01:23 soit de répercuter directement cette hausse sur les prix des produits en magasin.

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