Ça va Beaucoup Mieux du 22 février 2024

Regardez Ca va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 22 février 2024 avec Jimmy Mohamed.

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00:02 Bonjour Iskall V, bonjour Amandine.

00:06 Des chercheurs de l'Inserm recommandent de privilégier certaines huiles contenant des oméga 3

00:10 et il faut également limiter celles contenant des oméga 6 pour prévenir l'obésité et ses complications sur la santé.

00:17 Oui, on rappelle que les oméga 3 et oméga 6, ce sont ce qu'on appelle des acides gras essentiels,

00:22 c'est-à-dire qu'ils sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme,

00:25 mais notre corps ne peut pas les produire.

00:27 Ces oméga 3 et 6 proviennent donc de notre alimentation.

00:31 Et ils ont des propriétés différentes sur notre organisme ?

00:33 Oui, ces acides gras ont des propriétés soit anti-inflammatoires, c'est-à-dire protecteurs des maladies,

00:38 comme les maladies cardiovasculaires, soit pro-inflammatoires, c'est-à-dire favorisant de l'inflammation et donc des maladies.

00:44 L'idée c'est de trouver le bon ratio, c'est-à-dire le bon équilibre entre des apports en oméga 3 et en oméga 6.

00:50 Alors soyons concrets, quelles sont les huiles riches en oméga 3 et en oméga 6 ?

00:53 Vous allez retrouver des oméga 6 dans les huiles de tournesol et de maïs,

00:57 et des oméga 3 dans les huiles de lin, colza, noix, chanvre ou encore soja.

01:02 Avec quelles observations, les chercheurs ?

01:04 Lorsqu'on donne une alimentation riche en oméga 6, avec de l'huile de tournesol par exemple,

01:09 on va observer beaucoup plus d'inflammation, une baisse des capacités intellectuelles,

01:13 des troubles de la mémoire et même de l'anxiété.

01:16 Et avec les oméga 3, c'est bien ça ?

01:18 Les chercheurs ont observé un effet protecteur de ces oméga 3,

01:21 avec des huiles comme l'huile de colza, moins de prise de poids,

01:25 une meilleure régulation du taux de sucre et même une amélioration des performances intellectuelles.

01:30 Bon, si je vous écoute, je zappe complètement les huiles riches en oméga 6.

01:34 Et bien non, parce que malgré tout, on a besoin de ces oméga 6,

01:37 car le corps ne peut pas les fabriquer.

01:39 Le problème, c'est que notre alimentation est beaucoup trop riche en oméga 6.

01:42 Il faut donc qu'on augmente nos apports en oméga 3.

01:45 Donc il faut consommer des œufs de qualité,

01:48 les bleus blanqueurs par exemple sont enrichis en oméga 3,

01:51 de la sardine, du macro, du thon, des graines de lin, des amandes, des épinards, de la mâche,

01:56 ou la fameuse huile de colza.

01:58 Donc privilégiez les huiles de colza et les huiles de thon de sol.

02:02 Vive l'huile de colza !

02:04 beaucoup de choses.

02:05 Merci à tous !