• il y a 10 mois
#R.C. (N°3)
#ExclusivitéDailymotion
Lentilles saucisses
Transcription
00:00 et salut les petits cookies alors aujourd'hui on se retrouve pour une recette de lentilles
00:04 saucisses maison donc je vous invite à découvrir les ingrédients en début de vidéo puis ensuite à
00:09 suivre la recette pas à pas. Donc on va du coup commencer par découper les saucisses fumées puis
00:17 ensuite les oignons donc on les coupe en petites rondelles puis ensuite on va s'occuper de l'ail
00:25 alors on n'oublie pas d'enlever le petit germe qui est au milieu de façon à ce que ce soit plus
00:30 digestif et ensuite les carottes en rondelles assez régulière de façon à ce que pour la
00:42 cuisson ce soit uniforme puis ensuite vient autour des patates donc pareil en gros morceaux
00:51 et on lance le cookie au en mode doré on va y mettre les oignons le thym et l'ail puis ensuite
01:02 les pommes de terre et les carottes on va y rajouter l'eau et le mettre en sous pression
01:06 pour cinq minutes pendant ce temps on va faire cuire les saucisses fumées et les saucisses
01:13 normales donc on va faire revenir tout ça à la poêle et une fois que ce sera bien doré on va
01:19 préparer un fond de sauce pour les lentilles donc moi j'ai enlevé les saucisses fumées et j'y rajoute
01:24 juste deux cuillères de moutarde avec les saucisses normales pour les rehausser un peu au niveau goût
01:30 je vais y rajouter un petit peu de mon eau dans laquelle j'ai délayé au préalable mes cubes
01:37 on va mélanger tout ça et on va laisser réduire on récupérera les saucisses et on va laisser réduire
01:43 la sauce de façon à ce qu'elle soit un peu plus concentrée on va revenir sur le cookie au où les
01:49 pommes de terre et les carottes ont cuit on va donc venir y rajouter tous nos ingrédients donc les
01:54 saucisses d'abord ensuite les lentilles et enfin le reste de mon eau avec mon cube et le jus de la
02:08 cuisson des saucisses avec la moutarde on mélange tout ça on va finir par remettre en cuisson mais
02:20 en cette fois ci en mode mijoté pour 45 minutes et ensuite je vous invite à venir goûter pour
02:26 faire votre assaisonnement le sel est à mettre en fin de cuisson pour éviter que les lentilles ne
02:31 durcissent et voilà la recette est terminée je vous invite à liker commenter et partager et à
02:37 venir vous abonner pour ne rien rater de mes prochaines vidéos et je vous dis à très bientôt
02:41 pour une nouvelle vidéo
02:42 !