• il y a 8 mois
A l'occasion de la journée spéciale allergie alimentaire nous allons apprendre à reconnaitre une vraie allergie alimentaire et à la différencier par exemple d'une intolérance alimentaire.
Regardez Ca va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 01 mars 2024 avec Jimmy Mohamed.

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Transcription
00:00 Vous êtes sur RTL.
00:02 Bonjour docteur Jimmy Mohamed. Bonjour Yves.
00:05 Il est 18h46, un tiers des français sont victimes d'allergies, je vous dis que moi aussi d'ailleurs.
00:09 C'est notre journée spéciale santé aujourd'hui sur RTL et parmi eux 7% sont victimes d'allergies alimentaires, à ne pas confondre avec
00:15 l'intolérance alimentaire, ce qui n'est pas la même chose.
00:18 Exactement, il faut comprendre que l'allergie alimentaire c'est totalement différent d'une intolérance.
00:21 Quand vous êtes intolérant au lactose par exemple, vous aurez quelques troubles digestifs si vous persistez à prendre des produits laitiers.
00:27 En revanche lorsque vous avez une allergie alimentaire, ça va prendre très au sérieux car elle va systématiquement
00:32 s'aggraver et être de plus en plus importante.
00:35 Comment expliquons cela ?
00:36 En fait c'est une réaction immunitaire.
00:37 Votre système immunitaire considère un aliment comme un agresseur qu'il faut combattre.
00:41 Il va donc préparer ce qu'on appelle les soldats de l'immunité en libérant une grande quantité d'une substance qu'on appelle
00:47 l'histamine. Vous savez quand vous allez à la pharmacie vous prenez des antihistaminiques.
00:51 Histamine qui va être responsable des signes cliniques de l'allergie.
00:54 On prend un exemple, si on est allergique aux noix, dès la première fois qu'un enfant va manger une noix, il va avoir les symptômes de l'allergie ?
01:00 Non, ça va se faire à la deuxième prise alimentaire le plus souvent.
01:03 Lors du premier contact, votre système immunitaire se prépare à réagir.
01:06 Il a en quelque sorte armé ses fusils et attend tranquillement la seconde exposition car je vous rappelle qu'on a une mémoire immunitaire
01:13 qui fait que la seconde fois les soldats de l'immunité sont prêts et c'est là qu'on va larguer l'histamine en grande quantité et que les signes vont arriver.
01:20 Alors justement, parlons des symptômes, ça se manifeste comment ? Des boutons ?
01:23 On parle souvent de râches pour une éruption cutanée faite de boutons qui ressemble à de l'urticaire,
01:28 comme lorsqu'on se fait piquer par des orties ou tout simplement une méduse.
01:32 Ce sont des plaques qui arrivent dans les secondes ou minutes qui suivent la prise d'un aliment responsable de l'allergie.
01:37 La plupart du temps, ces boutons vont démanger, sont diffus et vont disparaître au bout de quelques heures.
01:42 En clair, quand on est allergique, c'est pour la vie ?
01:45 Oui, c'est pour la vie et on ne peut pas se désensibiliser contrairement à l'allergie au pollen qu'on peut finalement désensibiliser chez l'allergologue.
01:53 Donc quand on est allergique, il faut avoir une carte d'allergie alimentaire au cas où vous mangeriez par erreur un plat
01:59 qui contiendrait un aliment auquel vous êtes allergique, car ça peut aller beaucoup plus loin.
02:03 Lorsqu'on reprend un aliment auquel on est allergique, on peut faire ce qu'on appelle un oedème de quinque,
02:07 on va gonfler et ça peut aller jusqu'au choc anaphylactique.
02:10 Bref, il faut repérer ses allergies pour pouvoir les éviter.
02:13 Merci Docteur Mohamed.
02:14 !

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