A l'occasion de la journée spéciale allergie alimentaire nous allons apprendre à reconnaitre une vraie allergie alimentaire et à la différencier par exemple d'une intolérance alimentaire.
Regardez Ca va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 01 mars 2024 avec Jimmy Mohamed.
Regardez Ca va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 01 mars 2024 avec Jimmy Mohamed.
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00:00 Vous êtes sur RTL.
00:02 Bonjour docteur Jimmy Mohamed. Bonjour Yves.
00:05 Il est 18h46, un tiers des français sont victimes d'allergies, je vous dis que moi aussi d'ailleurs.
00:09 C'est notre journée spéciale santé aujourd'hui sur RTL et parmi eux 7% sont victimes d'allergies alimentaires, à ne pas confondre avec
00:15 l'intolérance alimentaire, ce qui n'est pas la même chose.
00:18 Exactement, il faut comprendre que l'allergie alimentaire c'est totalement différent d'une intolérance.
00:21 Quand vous êtes intolérant au lactose par exemple, vous aurez quelques troubles digestifs si vous persistez à prendre des produits laitiers.
00:27 En revanche lorsque vous avez une allergie alimentaire, ça va prendre très au sérieux car elle va systématiquement
00:32 s'aggraver et être de plus en plus importante.
00:35 Comment expliquons cela ?
00:36 En fait c'est une réaction immunitaire.
00:37 Votre système immunitaire considère un aliment comme un agresseur qu'il faut combattre.
00:41 Il va donc préparer ce qu'on appelle les soldats de l'immunité en libérant une grande quantité d'une substance qu'on appelle
00:47 l'histamine. Vous savez quand vous allez à la pharmacie vous prenez des antihistaminiques.
00:51 Histamine qui va être responsable des signes cliniques de l'allergie.
00:54 On prend un exemple, si on est allergique aux noix, dès la première fois qu'un enfant va manger une noix, il va avoir les symptômes de l'allergie ?
01:00 Non, ça va se faire à la deuxième prise alimentaire le plus souvent.
01:03 Lors du premier contact, votre système immunitaire se prépare à réagir.
01:06 Il a en quelque sorte armé ses fusils et attend tranquillement la seconde exposition car je vous rappelle qu'on a une mémoire immunitaire
01:13 qui fait que la seconde fois les soldats de l'immunité sont prêts et c'est là qu'on va larguer l'histamine en grande quantité et que les signes vont arriver.
01:20 Alors justement, parlons des symptômes, ça se manifeste comment ? Des boutons ?
01:23 On parle souvent de râches pour une éruption cutanée faite de boutons qui ressemble à de l'urticaire,
01:28 comme lorsqu'on se fait piquer par des orties ou tout simplement une méduse.
01:32 Ce sont des plaques qui arrivent dans les secondes ou minutes qui suivent la prise d'un aliment responsable de l'allergie.
01:37 La plupart du temps, ces boutons vont démanger, sont diffus et vont disparaître au bout de quelques heures.
01:42 En clair, quand on est allergique, c'est pour la vie ?
01:45 Oui, c'est pour la vie et on ne peut pas se désensibiliser contrairement à l'allergie au pollen qu'on peut finalement désensibiliser chez l'allergologue.
01:53 Donc quand on est allergique, il faut avoir une carte d'allergie alimentaire au cas où vous mangeriez par erreur un plat
01:59 qui contiendrait un aliment auquel vous êtes allergique, car ça peut aller beaucoup plus loin.
02:03 Lorsqu'on reprend un aliment auquel on est allergique, on peut faire ce qu'on appelle un oedème de quinque,
02:07 on va gonfler et ça peut aller jusqu'au choc anaphylactique.
02:10 Bref, il faut repérer ses allergies pour pouvoir les éviter.
02:13 Merci Docteur Mohamed.
02:14 !