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00:00 On va se préparer une de ces dingueries pour l'apéro,
00:02 des bouchées croustillantes au chèvre et au miel.
00:04 Tu commences par mélanger ensemble le chèvre frais avec de la ciboulette,
00:07 des pistaches fraîchement concassées.
00:09 Tu rajoutes une belle cuillère de miel et tu nous mélanges tout ça.
00:14 Ensuite, tu prépares une panure à base de cornflakes.
00:27 Tu prends des cuillères et tu formes des espèces de boules avec ton mélange de chèvre
00:30 que tu vas rouler d'abord dans la farine,
00:32 puis dans de l'oeuf battu, puis dans ta chapelure à la cornflakes.
00:35 Et tu réserves toutes tes petites boules comme ça.
00:38 Quand elles sont toutes faites, tu les fais passer 20-25 minutes au congélateur avant de passer à la friture.
00:43 Et enfin, tu fais chauffer une huile de friture
00:45 et tu places tes boules une à une dans cette huile bien chaude pendant 3 minutes, pas plus,
00:50 le temps que ça soit bien doré.
00:51 Regarde-moi ça comme c'est joli et tu vas voir quand tu vas croquer dedans,
00:54 c'est croustillant autour et tellement fondant, parfumé au chèvre et au miel,
00:57 à la pistache à l'intérieur.
00:58 Franchement, c'est vraiment super bon.
01:01 Tu dois absolument essayer cette recette.
01:04 Bon appétit tout le monde !