El Precio Del Plátano Se Disparará Si Aumentan Las Temperaturas
- hace 5 meses
Se prevé que los plátanos se encarezcan si siguen aumentando las temperaturas, según ha declarado un experto a BBC News.
Pascal Liu, del Foro Mundial del Plátano, afirma que el aumento de las temperaturas supone una "enorme amenaza" para el suministro debido al aumento de la propagación de las enfermedades.
El plátano es la fruta más exportada del mundo y solo el Reino Unido importa 5.000 millones al año, el 90% de los cuales se vende en los grandes supermercados.
Las tormentas en el mar fueron las responsables del retraso en el transporte y la consiguiente escasez de plátanos en varios supermercados del Reino Unido.
"La cadena de suministro fluctúa, pero el Reino Unido amortigua bastante bien esos efectos. Principalmente, porque los centros de maduración pueden acelerar o ralentizar el ritmo al que maduran los plátanos cuando llegan, lo que ayuda a amortiguar esas fluctuaciones", explicó a BBC News el profesor Dan Bebber, de la Universidad de Exeter.
Los plátanos también son sensibles a la temperatura dado que a más calor, mayor es la propagación de infecciones fúngicas en Australia, Asia y África.
El Fusarium Wilt TR4 mata a los plataneros y también ha mutado para amenazar al Cavendish, que es la variante de plátano más popular del mundo.
"Sabemos que sus esporas son extremadamente resistentes y que pueden propagarse por inundaciones y fuertes vientos. Este tipo de fenómeno diseminará la enfermedad mucho más deprisa que si se dieran patrones meteorológicos normales", dijo Liu.
Los productores también se enfrentan al aumento de los costes de los fertilizantes, la energía y el transporte, que, junto con el cambio climático, repercuten en los precios de todo el mundo.
"De hecho, habrá algunas subidas de precios. Si no hay un aumento importante de la oferta, preveo que los precios del plátano se mantendrán relativamente altos en los próximos años", concluyó Liu.
Pascal Liu, del Foro Mundial del Plátano, afirma que el aumento de las temperaturas supone una "enorme amenaza" para el suministro debido al aumento de la propagación de las enfermedades.
El plátano es la fruta más exportada del mundo y solo el Reino Unido importa 5.000 millones al año, el 90% de los cuales se vende en los grandes supermercados.
Las tormentas en el mar fueron las responsables del retraso en el transporte y la consiguiente escasez de plátanos en varios supermercados del Reino Unido.
"La cadena de suministro fluctúa, pero el Reino Unido amortigua bastante bien esos efectos. Principalmente, porque los centros de maduración pueden acelerar o ralentizar el ritmo al que maduran los plátanos cuando llegan, lo que ayuda a amortiguar esas fluctuaciones", explicó a BBC News el profesor Dan Bebber, de la Universidad de Exeter.
Los plátanos también son sensibles a la temperatura dado que a más calor, mayor es la propagación de infecciones fúngicas en Australia, Asia y África.
El Fusarium Wilt TR4 mata a los plataneros y también ha mutado para amenazar al Cavendish, que es la variante de plátano más popular del mundo.
"Sabemos que sus esporas son extremadamente resistentes y que pueden propagarse por inundaciones y fuertes vientos. Este tipo de fenómeno diseminará la enfermedad mucho más deprisa que si se dieran patrones meteorológicos normales", dijo Liu.
Los productores también se enfrentan al aumento de los costes de los fertilizantes, la energía y el transporte, que, junto con el cambio climático, repercuten en los precios de todo el mundo.
"De hecho, habrá algunas subidas de precios. Si no hay un aumento importante de la oferta, preveo que los precios del plátano se mantendrán relativamente altos en los próximos años", concluyó Liu.